人妻廚房 – 30分鐘速成紅燒牛肉麵 完全媲美餐廳水準!

在煮牛肉湯的時候，就把握時間來燙個青菜，燙完 同一鍋水還可以煮麵 & 蛋

酸菜的做法很簡單：

1. 超市買的真空包裝整顆酸菜，取出泡水，沖淡 多餘的分
2. 擠乾水分，切碎
3. 鍋子熱油，爆香蒜末和辣椒
4. 放入酸菜，加少許糖，炒到乾就可以了

煮好的紅燒牛肉湯長這樣~

最後只要把牛肉湯舀到麵碗裡，加上青菜、水煮蛋、 酸菜，再撒上蔥花就完成了!

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撰文&攝影/Shin   編輯/007     美編/Szhong

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