Dine LA Winter 2015 攻略（4）exclusive dish限定料理篇
時間總是流逝的這麼快，而一年兩度的 Dine LA 2015 冬日篇又一次華麗回歸。作為洛杉磯最具有人氣的活動之一，也是吃貨們以最劃算的價位吃到最優秀食物的最佳時段，怎麼會不讓人激動呢？而本次Dine LA 2015冬季的活動時間將延長至11天，將從1月19日—2月1日年在洛杉磯地區舉行。
具體活動餐廳及菜單請點擊以下鏈接：Dine LA 2015
除了找性價比（Cp）值最高的菜肴之外，吃一些由才華橫溢的主廚打造的專屬菜肴也別有一番意境。這些餐廳的主廚為了吸引更多的民眾前來品嘗，有的時候會拿出看家本領，推出一些專門為餐廳周打造的特別料理（Dine LA exclusive），所以在“sushi”、“牛排”、“平價午餐”之後，小編再次出擊嚴選多家提供特別菜肴的餐廳給大家，如果你有興趣，不妨一起看下去。
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1.Abigaile
Credit：Abigaile作為一個由多個藝術家打造的合作社，位於Hermosa Beach山上的這間Abigaile的酒吧，當之無愧的成為了當地最具代表特色的餐廳。裸露的挑高屋頂，炫酷的塗鴉，原木的桌椅，營造出休閒愜意的海灘氛圍。這裡是分享美食的天堂，精選食材的供應商，不斷發展的菜餚創造一路，出其不意的美食設計，讓人迷醉。這裡更是世界美食的集大成者，亞裔主廚Tin Vuong用他那留存在味蕾深處的亞洲風味融合了加州，法式等多個菜系和元素。除了精選的葡萄酒水外，來自LA手工精釀啤酒絕對是一顆滄海遺珠。而在本次的Dine LA期間，這裡更會推出日式大阪燒章魚（Okonomiyaki with octopus）這樣奇妙的食物，如果你是大阪燒的粉絲，或者你愛海天的色彩，可以選擇這家海濱的高檔餐廳一探究竟。
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2.Acabar
以“摩洛哥”為賣點的餐廳Acabar，菜餚卻是主打 “global local”，這場沿著香料的傳送方向而融匯的美味，穿過非洲北部，地中海，中東，印度和東南亞以及法國，設定了一場沿著步道香料的美食之旅。位於西好萊塢的它，更是有著超級夢幻的裝潢，讓人仿佛身處奇妙的異國之中。在本次的Dine LA期間，主廚特別推出番薯制作的意大利面疙瘩(sweet potato gnocchi)，相信這款素食版的面疙瘩一定會自帶甜味~
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3.Bld
作為洛杉磯最火爆的Brunch餐廳，位於Beverly Blvd上的BLD不僅氛圍舒適，在口味和品質上更是讓人稱贊。特別是那道招牌的Blueberry ricotta pancakes更是美味的讓人難以忘懷。在本次的Dine LA期間，這裡特別推出一款創新的料理，蜂蜜酪奶裹身的甜美甜甜圈還搭配濃郁的濃縮奶茶（Honey Buttermilk Glazed Doughnuts with steamed chai milk ），光是聽到就讓人心動不已。
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4.Cafe Gratitude
作為以健康養生為賣點的餐廳，Cafe Gratitude 標榜所有的食物都是以天然和有機的植物做成，完全不使用人工或是動物性食材，所以如果你是素食主義者，這裡絕對符合你的訴求。而在Dine LA期間，這裡將推出一款全素版的黑眼豆 燴飯（Black-eyed Pea “Hoppin’ John” ）。
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5.FIG & OLIVE
Credit：latimes位於Melrose上的Fig & Olive是好萊塢明星最愛光顧的餐廳之一，這裡的純正橄欖油清冽香郁，而環境更是美妙優雅。這裡提供著來自法國南部，意大利和西班牙海濱沿岸的各種美食。在本次的Dine LA期間，這裡將推出烤緬因州龍蝦配朝鮮薊（Grilled Main Lobster with artichoke tapenade)，聽起來還蠻誘人。
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5.Gracias Madre
Credit：drivethedistrict洛杉磯的知名的墨西哥式素食餐廳Gracias Madre是許多明星最愛出沒的餐廳之一。在本次的Dine LA 期間，將特別推出素食版的烤甜菜沙拉佐冬日拉美餃（Winter Empanadas with roasted root vegetable & kale)。
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6.Local Table
Credit：Local Table坐落在洛杉磯金融街和L.A. Live附近的Local Table，在本次的Dine LA期間將會推出法式烤三文魚(Salmon en Papillote)，這種將食物包裹在烘焙紙或者鋁紙內，再入烤箱烘焙的方式，可以更好的鎖住了食物原有的醬汁，充分保持食物的原汁原味。
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7.Loteria! Grill
在LA擁有多家分店的墨西哥餐廳Loteria! Grill除了有著大膽裝飾的餐廳之外，更是提供著美味的墨式美食。在本次的Dine LA期間，這裡將推出黑豆蒸鱈魚，搭配香甜可口的菠菜奶酪粽子（Steamed Sea Bass with black beans, spinach & goat cheese tamal）。
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8.Maximiliano
Credit：aeccafe位於Highland Park 的角落裡Maximiliano是一間服務鄰裡的小餐廳，這裡提供著最傳統的意大利風味菜肴。而在本次的Dine LA期間，這裡將特別推出一款甜玉米口味的燴飯並且搭配蒜香蝦子~（Sweet Corn Risotto with garlic shrimp）
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9.Meat District Co.
Credit：latimes坐落在Pasadena有著讓人垂涎漢堡的Meat District Co，是當地漢堡愛好者經常去朝聖的餐廳之一。在本次的Dine LA期間，這裡將推出橄欖燴羊腿（Olive Braised Lamb Shank with artichoke puree & root vegetables)，相信這樣的菜肴一定能夠吸引許多的肉食愛好者。
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10.Messhall
Credit：laeater
在洛杉磯Los Feliz社區小有名氣的MessHall Kitchen是一家重新演繹了經典的美食小酒館，氛圍輕松的他在Dine LA期間除了提供$15美金三道的特價午餐，還會推出獨家的炸雞華夫餅（Fried Chicken & Waffle）。
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11.MURPH’S
Credit：discoverlosangeles作為一家休閑的美食餐廳，MURPH’S這裡有著活潑又溫馨的就餐環境，而其高水准的雞尾酒更是讓恩稱贊。在Dine LA期間這裡會推出一款松露薯球，還會搭配香醇的松露油（Truffle Parmesan Tots with white truffle oil)
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12.Noe Restaurant & Bar
Credit：tripadvisor在洛杉磯市中心的文化區，有一間清新的小酒館Noe Restaurant & Bar。這個距離迪斯尼音樂廳只有數步之遙的餐廳，一定是你選擇戲前聚餐的好地點。而在本次的Dine LA期間，這裡將特別推出一款特別的鹿肉料理，用球莖甘藍菜搭配石榴汁同煮的美味（Venison Loin with brussels & pomegranate gastrique），一定是冬日補身的好選擇。
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13.Ruth’s Chris Steak House
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