洛杉磯美味煲仔飯 傳承千年的烹飪心法
Sham Tseng BBQ Shop深井美食坊
754 W. Garvey Ave.,
Monterey Park, CA 91754
626.289.2878
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【臘味煲仔飯】 $7.88
唯一選擇的煲仔飯，裡面有臘腸、臘肉、臘鴨三種臘味組合，油脂豐富，攪拌過的飯，粒粒分明閃著油光，但這裡用的不是砂鍋所以沒有鍋巴。
臘腸不油不膩有咬勁，相較之下臘肉稍微硬了些，如果切小塊一點會更適口、臘鴨肉不會過於乾柴。整體來說是十分有水準的臘味煲仔飯！
Sea Harbor Seafood Restaurant 海港大酒樓
3939 Rosemead Blvd.,
Rosemead, CA 91770
(626) 288-3939
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【生拆鴿皇煲仔飯】 $30.99
只有MP的綠島分店有供應「生拆鴿皇煲仔飯」這樣逆天的奢華美食。這道滋陰養肺、護陽補腎的菜特別適合腎虛體弱、心神不寧、體力透支者食用。
超大份量的煲仔飯至少足夠4—6人同時享用，選用絲苗米打造的米飯；乳鴿皇肉質不僅脆彈，而且肉汁豐滿；厚切的臘腸更是香氣醇馥，使得飯粒油潤噴香，越嚼越有味。
Green Island 綠島餐廳
500 N. Atlantic Blvd, suite 169,
Monterey Park, CA 91754
626-289-7788
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【田雞臘味煲仔飯】 $16.99
細嫩清淡的田雞肉在油脂滿溢臘腸的加持之下，正好得到了完美的平衡；此外，臘腸的油脂更是滲入到了細密晶瑩的香米當中，使得每粒米粒口感更加飽滿濕潤，飯味香濃。
Green Island 綠島餐廳
500 N. Atlantic Blvd, suite 169,
Monterey Park, CA 91754
626-289-7788
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【窩蛋牛肉粒煲仔飯】 $9.75
粒粒分明的煲仔飯與窩蛋是絕配，滑嫩的牛肉、幼滑的窩蛋，讓人欲罷不能。
將半熟的蛋液與米飯一起攪拌變熟，使得煲仔飯的滋味更香更滑。
May Mei Restaurant美味居
639 W Duarte Rd.,
Arcadia, CA 91007
(626) 574-1318
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【鹹魚肉餅煲仔飯】 $9.75
當掀蓋的那一刻，獨特的鹹魚香氣撲鼻而來，這就是其他食物無法替代的香氣。看上去又黑又亮調味汁澆在飯上，發出嗞嗞的響聲，那熱氣騰騰的煲仔飯和嚼起來嘎嘣兒作響的鍋巴就是最能引發你的冬日情懷的那一刻。
May Mei Restaurant美味居
639 W Duarte Rd.,
Arcadia, CA 91007
(626) 574-1318
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撰文/愛麗絲與菌 攝影/零零柒 美編/艾希莉與蹄安那
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