阿根廷料理 Malbec 大口過癮的肉食嚼勁
洛杉磯 美食推薦 阿根廷料理
Malbec
1001 E Green St., Pasadena, CA 91106
Malbec 是間一不小心就會錯過的餐廳，因為它位在 Green St.這條小路上，而餐廳本身招牌也不大，加上外觀沒有什麼特別突出的裝潢；但是！如果錯過了他們的餐點可真的會後悔呀！
Malbec 賣的是阿根廷料理，阿根廷人在「愛吃」上還頗有名氣，所有社交聚會絕對少不了美食！因為先天地理位置環境，讓這個國家充滿了各種豐富的食材。而他們最愛吃的肉類是牛，所以 Malbec 主打的就是wood grilled steak－以木炭，將切好的肉塊放在烤肉架上，慢火烘烤，使肉塊呈現外表香酥內裡鮮嫩多汁。光是站在門口就已經聞到陣陣炭烤香氣，彷彿可以看見烤爐就在眼前，上面放滿了一塊塊充滿肉汁的牛排似的！
打開正門，裡面有許多方形小桌，也有吧檯座位和多人booth，燈光有些昏暗，非常適合想來燭光晚餐的人們。每張桌上都擺了很多玻璃杯，一人有兩個杯子，一個裝水，另一個裝酒。 Malbec 有蠻豐富的 wine list ，白酒紅酒和甜點酒(dessert wine)都可以依個人喜好點選，喜歡吃肉配wine的朋友完全可以被滿足。
他們除了菜單上的餐點外，還會定期更新另一張 Today’s Special Menu ，如果在 Special Menu 上有看到喜歡的菜，就放心點吧！搞不好下次再來就沒有嘍。
↑ Carpaccio生牛肉 ($14)
這是一道非常開胃的前菜，幾近0.1mm的薄度，與arugula芝麻葉、帕瑪森起司薄片、酪梨捲起來，再沾著檸檬橄欖油醋醬，配上兩顆capers酸豆，品嘗起來是非常清新帶著微酸的滋味，生牛肉一點也不腥，醋醬反而提出牛肉香味。
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