哇靠! 終極美食企劃 2014年度年終大回顧

| December 8, 2014

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時光荏苒,歲月靜好。轉眼就又到了年末,即將邁向 2015 新的一年。在這裡,除了要祝福大家在新的一年裡萬事如意之外,我們也要和即將逝去的2014年say goodbye。在2014年,WaCowLA 生活美食雜誌一如既往的為大家介紹了洛杉磯許多美味的餐廳和佳餚,更是幾乎承包了你的早、中、晚、宵夜和下午茶時間~

從溫暖人心的咖喱料理、異域休閒的西班牙小菜Tapas、輕鬆舒適的格調咖啡館、健康養生的素食餐廳、奢華精致的下午茶、解壓放松的居酒屋、鮮甜彈牙的龍蝦捲、琳瑯滿目的AYCE包肥到每日必需的人氣早餐和創意搞怪的黑色料理,相信總有一款適合你。

面對著這麼多精彩紛呈的美食,小編只能說:

「現在問題來了,2014哇靠企劃誰最強?」

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Daisy Mint (Thai)

位在 Pasadena Colorado 上的泰國料理 Daisy Mint 提供各式的泰國咖哩,不論是紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩還是 Panang 咖哩在這裡都吃得到。除了咖哩之外還有幾道泰國小菜值得推薦,配著咖哩一起吃可以調和味蕾中椰奶濃郁的味道

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◆ Green Curry  $10.50

綠咖哩中的綠色來自於泰國新鮮羅勒和綠辣椒所混合出來的顏色,這道咖哩使用了久煮不爛的泰國茄子,在燉煮的過程中保留了茄子外皮的口感,茄子肉則因吸收咖哩醬汁而變得多汁美味,油煸過的四季豆也很下飯,另外加了些紅椒下去燉煮,讓整道綠咖哩多了鮮豔的紅色而變得更加可口。

Daisy Mint (Thai)  |   (626) 792-2999
1218 E Colorado Blvd., Pasadena, CA 91106

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Diamond Palace Cuisine of India (Indian)

位於 Diamond Bar 地區的這家印度料理不僅提供美味的晚餐,午餐更是有超值的Buffet ($9.95) 選項深得顧客及上班族們的喜愛。還沒進門就被窗戶上的泰姬陵式貼花所感染,而餐廳內部鮮豔的地毯、華麗的圓柱和佈滿了花紋圖案的座椅造就了濃厚的異國用餐氛圍,電視中更是在熱播來自寶萊塢的歌舞秀,把顧客的思緒一下子融入到著無比濃郁的異域風情之中。

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◆ Chicken Tikka Masala $12.95

是一道將印度香料、咖哩、酸奶和雞肉完美組合的料理,具有濃郁的異域風味也深得大家的厚愛。精選的雞肉去皮去骨之後沐浴在質地濃稠的紅咖哩之中,細緻嫩滑的雞肉香味濃郁且極具層次感,微辣的口感還帶著陣陣的奶香,讓人沉醉。

Diamond Palace Cuisine of India (Indian)  |   (909) 860-2625
1241 Grand Ave., Ste L
Diamond Bar, CA 91765

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A.O.C

位於比佛利的 A.O.C 一直以提供高水準的 Tapas 而聞名,開業10年以來一直保持著洛杉磯標杆式酒吧這樣的角色定位。在這裡不僅可以享受到超水準的地中海式美食,更是好萊塢一眾明星最愛的聚會的場合之一,所以在這裡有著別處所無法比擬的超高的撞星率。

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Baby broccoli, bagna cauda & burrata $14

用佛卡夏製成的迷你Pizza,酥脆的表皮,除了橄欖油清冽的香氣外,細細的咀嚼之後那種麵團所特有的酸香氣息在口中迴盪。

A.O.C   |   (310) 859-9859
8700 W 3rd St.,
Los Angeles, CA 90048

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LA Paella 

洛杉磯這個臨近墨西哥的地區,許多西班牙餐廳裡都離不開墨西哥式的影子,而這家西班牙餐廳,正是洛杉磯地區不可多得的,默默堅持著傳統西班牙料理的餐廳。建於1995年的 La Paella 餐廳,簡易明快的裝飾風格、熱情四射的西班牙歌曲以及各式各樣的裝飾品,帶來了濃郁的異國情調,讓人好似置身於地中海地區。

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◆ Paella Marinera ($26.95/Per Person)

加了蕃紅花烹煮的飯粒呈現著美麗的金黃色,除了海鮮飯表面覆蓋的青口、牡蠣、鮮蝦和龍蝦尾外,飯裡還包裹大量的魷魚,所有的海鮮都經過爆香等處理,鮮味十分濃郁,更是將海鮮的鮮甜味道直滲飯內,嘴裡洋溢著海洋的味道。

LA Paella  |   (323) 951-0745
476 S San Vicente Blvd.,
Los Angeles, CA 90048

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Dripp

“Dripp” 用古典與現代風格的相融合裝飾,讓人一不留神就輕易地沉浸在一個輕鬆愜意的嬉皮式氛圍內。挑高的空間明亮舒適,再生木材製作的桌椅、拼色的地磚和牆面、充滿了波普感的條紋沙發、裸露的鐵皮管道、垂掛的吊燈,再再地呈現出蒸汽朋克般的奇幻元素。為了提供口感最佳的咖啡,這裡的咖啡豆都是店主從全世界收集而來,正如其名,“Dripp” 最大的賣點之一就是懸掛式手衝咖啡。

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◆  Affogato  $5.85

是這裡的人氣商品,將煮好的Espresso如瀑布般倒入裝有冰淇淋的杯中,混合出大理石般的華麗紋路,營造出冰與火大膽交融。

Dripp   |   (909) 628-6384
13855 City Center Dr., Ste 3015
Chino Hills, CA 91709

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Caffe Bene

這間經常被植入在浪漫韓劇中的咖啡店已經在韓國的本土成功躋身為最大的咖啡品牌,除了清新的環境和美味的食物之外,多位明星代言的豪華陣容也是賓客趨之若鶩的原因之一。溫和的室內裝飾風格, loft式的结構分,保留著樹木質感的桌椅和原色的水泥磚地,隨意地營造出一種溫馨愉悅的都市氛圍,無論是和戀人在此約會,或是與朋友聊天談心,還是靜靜地在這裡讀一本書都形成了其特有的時尚元素。

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◆  Whipped Cream Strawberry Waffle   $6.45

是店裡最受歡迎的比利時華夫餅,表皮烤至酥脆內心鬆軟,帶著溫度的華夫餅將頂層的細密奶油慢慢的熔化吸收,形成更加豐富卓越的風味。

Caffe Bene   |   (213) 384-3713
3287 Wilshire Blvd., Ste B
Los Angeles, CA 90010

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Thuyen Vien

Anaheim 有一家小有名氣的越南素食餐廳—  Thuyen Vien ,餐廳的​​主人和主廚皆為禮佛之人,因此餐廳內的環境清幽雅緻,低調而收斂,有種大隱隱於世的風度。十分有巧思的主廚,為了將佛家的思想通過齋飯的形式來表現,設計出新穎而美味的素菜料理。在這裡的各式菜餚中,幾乎所有的肉類都是用豆製品為原料製作的仿真肉,手工精緻,造型逼真,可謂巧奪天工。

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◆ Garlic Chicken $6.95

綠咖哩中的綠色來自於泰國新鮮羅勒和綠辣椒所混合出來的顏色,這道咖哩使用了久煮不爛的泰國茄子,在燉煮的過程中保留了茄子外皮的口感,茄子肉則因吸收咖哩醬汁而變得多汁美味,油煸過的四季豆也很下飯,另外加了些紅椒下去燉煮,讓整道綠咖哩多了鮮豔的紅色而變得更加可口。

Thuyen Vien  |   (714) 490-0242
1740 S Euclid St.,
Anaheim, CA 92802

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Vegan Glory

連續四年都獲得 Zagat Rated 殊榮並且得到素食餐廳指南 Happy Cow 大力讚賞的 Vegan Glory ,主要提供泰式的素食料理,窗明几淨的用餐環境和亮色系的開放式廚房讓客人一進到餐廳裡就有種回家裡吃飯的舒適感。

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◆ Green curry + soy shrimp $8.95

泰式綠咖哩的醬汁並不濃稠,比較像湯咖哩的口感,椰奶的甜味和辣椒的辣味反覆刺激你的味蕾。不習慣吃辣的人可以請店家調整辣度,豆子製成的蝦子有真實蝦子的顏色和彈牙的口感,但味道並不突出。

Vegan Glory   |  (323) 653-4900
8393 Beverly Blvd.,
Los Angeles, CA 90048

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Montage Beverly Hills

Montage 酒店位在洛杉磯比弗利山莊,其著名的是得天獨厚的環境優勢,在這裡享用下午茶,可以透過落地窗觀賞到花園中的美景。整體以半開放式的規劃、現代與古典的結合、摩登而優雅的家居設計;唯美的空中花園、圓形的拱頂、白色的石膏牆、陶瓦屋、溫馨的壁爐和地中海式噴泉等元素的運用,無不透露向好萊塢的黃金時代致敬的意味。

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◆ Traditional Tea $55 / 1人份

點了一壺最經典的伯爵茶Earl Gray,選用優質的大吉嶺、阿薩姆和中國紅茶與天然的佛手柑油混合而成的調味茶,香味濃郁迷人,閃耀著油亮的光芒,單純品嚐就可以感受到高雅清香的茶韻。經典傳統的三疊架,其中包含了6枚三明治、2 款司康餅和4個精緻的甜點,每一層所搭配的茶點都小巧易口,迷你的規格讓女孩們食用時依然可以保持最優雅的形象。

Montage Beverly Hills   | (888) 575-5964
225 N. Canon Dr.
Beverly Hills, CA 90212

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The Langham Huntington

作為最傳統的英式下午茶的發源地,座落在 Pasadena 地區的朗廷酒店(LangHam)也恪守著倫敦朗廷酒店逾百年的一絲不苟,提供著傳統的Tiffin下午茶的服務。芳草萋萋,生機勃勃的窗外花園,不覺就讓心情就變得明朗起來,典雅的西班牙式裝飾風格,提供出高雅華麗的氛圍,而遠離喧囂的寧靜氛圍,更使得傳統下午茶體驗變得分外迷人。

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◆  Tiffin at the Langham Tea $56 / 1人份

以傳統的英式三疊架盛載包羅多款滋味茶點,手指三明治、新鮮司康、法式甜點、迷你蛋糕,搭配來自世界各地的精選好茶。暖陽微醺的午後,與三五知己好友一起細品茗茶、笑談人生,交織出慵懶悠閒的美好時光。

The Langham Huntington   | (626) 585-6218
1401 S Oak Knoll Ave.,
Pasadena, CA 91106

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Kushi Shabu

眾多周知,日本的美食多為精緻量少且價格高昂,面對著許多美味的涮牛肉,多以論片來收費,實在讓人吃得畏手畏腳,無法暢懷。小編這次介紹的這家位於洛杉磯小東京的 Kushi Shabu ,卻是洛杉磯少有以提供高級牛肉片 吃到飽為主打的商家。除了超級划算的涮涮鍋外,這裡的串カツ (Kushi Katsu)也是店裡的招牌美味。

肉類的選擇範圍很廣泛,從豬肉、普通牛肉、特選神戶牛肉 (Kobe style Beef) 、霜降牛肉 (Marbled Kobe Style Beef) 到海鮮串應有盡有。可以論盤單點,也可以選擇all you can eat的模式。幾乎所有的客人來此都是為了無顧忌的享受可以隨心所欲吃到飽的牛肉。

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