Tsuruhashi 日式燒烤美味重現

| November 6, 2014

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洛杉磯  美食推薦 日式烤肉

Tsuruhashi

18798 Brookhurst St. Fountain Valley, CA 92708

IMG_7602 近日洛杉磯也由炎炎夏日慢慢轉涼,進入了十分適合吃烤肉的季節。而小編今天要推薦的這家烤肉餐廳 – Tsuruhashi (鶴橋) 位於 Fountain Valley,絕對是小編心目中日式烤肉的 No.1 選項。 IMG_7604 DSC_1087 雖然餐廳裏只有寥寥的數十張餐桌,但因為超高水準的肉質而吸引人眾多顧客。 IMG_7607 DSC_1083 每個烤肉桌上都備有超大號的抽油煙機,可以減少燒烤帶來濃重的油煙味。 s ↑ 來到這裏必點的自然是店家推薦的神戶肋眼牛(Kobe Cap Ribeye),無論色澤還是美麗的油花分布都彰顯了其肉質的高端,烤了之後一口咬下去,真的是香糯滑口,齒頰留香。 IMG_7613_1 ↑ 而神戶牛的小短排味道也同樣出眾,有著比肋眼排稍結實的口感,並且更加有嚼勁,配合著店家自調的獨特醬汁,形成難以言表的好味道。 DSC_1095

↑ Kobe Short Ribs

DSC_1091 ↑ 而愛吃刺身的同學這下有福了,對於害怕肉質不好而輕易不敢嘗試牛肉刺身的同學,這下可以放心嘗試下(Raw Beef Yuke Sashimi )牛肉刺身, 配合著洋蔥絲,豆苗,蘋果絲,微甜的口感,完全沒有牛膻味,甚至有如在品嘗甜點一般的美妙滋味! IMG_7610 DSC_1097 ↑ 而大愛的牛舌部分,不僅有Q彈的原味牛舌外,還有味增牛舌(Miso Tongue)可供選擇。 DSC_1098

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