Lobsta Truck 頗受好評的正宗東海岸風格餐車
↓ $13美金的龍蝦卷更是設有2款不同風格的龍蝦卷可供選擇，溫熱的 Connecticut-style 龍蝦卷，和加了蛋黃醬的涼爽龍蝦卷。
↑ Lobster Roll (butter) $13
鮮甜而彈牙的龍蝦肉因為溫熱黃油的浸潤而變得鮮嫩多汁，並且不會蓋住龍蝦本身的香味；最讚的莫過於融化的黃油會慢慢滲入烤的外酥內軟的麵包胚中，感受著牛油的香氣和龍蝦的甜美在嘴裡瀰漫開來，真的是滿口的甜香，讓人“愛不釋口”！
↑ Lobster Roll (mayo) $13
最傳統緬因州風格的龍蝦卷，有著冰涼爽口的龍蝦肉，再配上秘製蛋黃醬，那細膩甜美的蛋黃醬包融合豐厚彈牙的蝦肉，瞬間點醒味蕾，讓人沉醉。
↑ Lobster bisque （Cup $6；Pint $12）
超大碗的龍蝦湯（Lobster bisque）也僅需$12美金一大碗，絕對足夠2位食客暢飲。香氣四溢的龍蝦湯中有著細碎的龍蝦肉，濃稠香滑的湯頭，不咸不膩，回味悠長。
↑ 吃了美味的龍蝦卷，自然要搭配飲料一起才過癮。餐車販售的手工釀造蘇打飲料，不光瓶身可愛清爽，滋味也不容小覷。甜中帶辣的薑汁啤酒和最能喚起兒時記憶的橙味汽水，絕對是涼爽又過癮的一餐！
Lobsta Truck
請看官網查詢餐車時間和地點
http://la.lobstatruck.com
撰文/Alice 攝影/007 美編/Melaine
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