The Raymond－藏身巷弄的自然原味 隱密老宅改建獨具特色
洛杉磯 美食推薦 新美式
The Raymond Restaurant
1250 S Fair Oaks Ave., Pasadena, CA 91105
像在找尋秘密基地一般的 The Raymond 給你絕對的私人空間，藏身在大馬路後面的單行道上，招牌就架在樹叢中間，不仔細看很難發現是一間專賣新美式料理的餐廳，餐廳一共分成四個區 域，三區在室外一區在室內，由過去 Raymond 家族的古舊豪宅所改裝的餐廳，到了晚上微微的昏黃燈光點燃你飢餓的情緒，四周降下的布簾使得整個空間更加 隱密，很適合包場慶祝各個節日。
Be clam and eat Nduja $12 －廚師將大家所熟悉的義大利香腸salami剁碎之後加入辣椒和各種香料製成香腸碎肉醬，配上灑滿帕馬森芝士粉的脆薄餅一起吃，端上桌來紅通通的辣椒擺盤預告這道菜色擁有讓人招架不住的辣度，即使如此，香辣辣的口味還是讓人著迷。
Beef cheek $29 －牛頰肉濃郁而軟爛的滋味在嘴裡一下就化開，接著豐富的香氣從舌尖漫延開來，底層的義大利寬麵條吸飽濃稠醬汁，配上光看著就充滿食慾的半熟太陽蛋，讓這道牛頰肉料理緊緊抓住人心。
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