跟著韓國人學把泡麵變好吃的9個小技巧 提升泡麵美味度怎麼吃都吃不膩!

| September 18, 2014

泡麵注入熱水其實就已經很美味了,但再怎麼好吃的食物也會吃膩,台灣人發明吃泡麵時加布丁或豆花進去,據吃過的人說不但不奇怪反而湯頭更加濃郁了呢!韓國網站整理出幾個韓國人平常吃泡麵會加的食材,除了讓泡麵美味度升級,還能常變化口味,怎麼吃都吃不膩!

1.加糖

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 韓國食堂的阿姨在煮泡麵的時候都會加半湯匙的糖,是讓泡麵更好吃的秘訣,想吃到外面賣的泡麵口味加糖就對了。

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2.加胡椒

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 胡椒特殊的香氣溶在湯中讓整碗泡麵的味道更豐富

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3.加豆腐

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光是用想的就覺得泡麵加豆腐一定是絕配!

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4.加醋

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煮泡麵的時候加一點醋不只不會太酸,湯頭還會變得更甘醇

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5.加蛋

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小編吃泡麵的時候也一定要加蛋,而且只能是半熟的蛋,吃的時候把蛋黃戳破讓蛋液流進泡麵湯裡,一下子就吃光光。

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6.加蒜末

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切碎的大蒜加到重口味的泡麵湯頭中有提味的作用

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7.加起司

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這是在韓劇中常看到的場景,夾起麵條後融化的起司還會牽絲,犯規犯規!!

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