餐廳氛圍獨特，僅有26個座位的空間裡 ,不接受預約的政策更增添了其魅力. Baywatch和Overboard拼盤是團體分享的絕佳選擇。
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你可能在吃的牛肉需要小心了！ 近日，美國農業部食品安全檢查署（FSIS）宣布，由於可能受到大腸桿菌 O157:H7 污染，Wolverine Packing Co. 已召回約16萬7千磅的新鮮及冷凍絞牛肉產品。這些牛肉主要分銷至全美各地的餐廳。
一般來說，牛骨髓這道料理只會在比較高檔的餐廳裡看到，而 wacow 近期的雜誌也介紹好幾家有牛骨髓料理入菜的餐廳，從牛骨中挖出那豐潤濃郁擁有迷人滋味的骨髓，沾一些在麵包或拌在義大利麵上，只要是內行的饕客都無法忘懷這等美味。
Image via laweekly
現在到漢堡店也嚐的到了，連鎖漢堡店 Eureka 最近在菜單上加入每天限量的 bone marrow burger 牛骨髓漢堡這道料理，一份16.5元售價的漢堡在漢堡肉上塗滿了骨髓和牛肝菌菇醬，骨髓食材來源自西海岸無激素的牛大腿骨骨頭，吃起來更安心，另外還添加烤過的番茄與洋蔥搭配，再附上一整碗炸到金黃色的香脆薯條，絕對是讓你大呼過癮的組合。
Image via Eureka facebook
Eureka官方網站
www.eurekarestaurantgroup.com/eat.html
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