Canoe House－體驗夏威夷地方美食 勾勒出世界文化料理地圖
洛杉磯 美食推薦 夏威夷料理
Canoe House
805 S. Fair Oaks Avenue,South Pasadena, CA 91030
夏威夷料理融合了美國，中國，菲律賓，日本，韓國，波利尼西亞和葡萄牙等各國的烹調方法在其中，來自世界各地的料裡表現創造了屬於夏威夷獨樹一格的菜餚，想吃到充滿多元文化的夏威夷料理在 Pasadena 就有一家提供正統夏威夷菜餚的餐廳 canoe house。
從餐廳招牌的鮮艷色澤就可以感受到夏威夷熱情奔放的一面，餐廳內部裝潢也是呼應了餐廳名稱，天花板上擺放著一根根獨木舟的船槳，另外還懸掛了多台電視機播放熱門的球賽，適合三五好友成群來這享受一杯插著鳳梨的夏威夷調酒Mai Tai一邊對著支持的球隊熱情的嘶吼著，來到這裡就盡情的放鬆吧!
Canoe House 從提供的調味料上就可窺見各國料理的影子在其中，有醬油，番茄醬，是拉差甜辣醬，tabasco，胡椒和鹽，在菜單上面也有各種夏威夷著名的特色菜，受歡迎的菜式上會畫兩個小鳳梨圖案在旁，省去許多點菜的煩惱。
Spam musabi $6.95 －這道被 fodor’s 網站選為10大最能代表夏威夷料理之一的 Spam musubi ，由海苔包捲住飯糰中間再夾一片切成厚片的午餐肉，可以算是美日兩國料理的融合，當時是為了給野外工作者裹腹而發明的料理，雖然營養學家認為高脂高鈉的午餐肉極為不健康，但直到今日這道料理仍然在夏威夷大受歡迎， Canoe house 製作的 Spam musabi 白飯口感偏硬，和印象中日本鬆軟飽滿的米飯不太一樣，白飯裡頭有拌上辣醬，微微的辣味配上中間酸甜的蘿蔔豆苗沙拉一起享用相當爽口。
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