覓食也要高大上！全美最昂貴的28家餐廳 （上）
眾所周知，美國有著太多 “高端﹑大氣﹑上檔次” 的豪華餐廳，這些有著名廚坐鎮的餐廳裡不僅有著最美味的菜餚，還有這極具藝術感的設計和無比貼心細緻的服務員。精湛的工藝，可口的味道，賞心又悅目。如果要符合以上的所以要求，那麼他必然同時滿足另一個條件—–高昂的價位。人們對美食的瘋狂追求是本性，再好吃的食物也需要包裝。 “一分價錢一分貨”這樣的老話自然非常的在理。
如何找到最頂級的餐廳，這似乎是很多人的煩惱。The Daily Meal通過Bundle，Zagat上的平均價位同之前評選出的“全美101佳餐廳”進行交叉對吧，終於將名單縮小到50家，之後再經過多條電話問題，例如tasting menu的價格，平均的party size等問題，評選出全美最貴的28家餐廳。
下文給出的平均價位，除了必須買單的菜餚價格外，有時候還會加上一杯紅酒，稅收以及小費。快和小編一起來看看到底有哪些餐廳上榜吧！
28. La Grenouille, New York City
Average check total: $360
作為Masson家族開設的高端法國餐廳，自1962年落戶紐約的La Grenouille，一直擁有著超然的地位。面對著當年的創業“同伴“陸續倒閉之後，到底是怎樣的魔力，可以讓這家餐廳依然至今依然屹立不倒，獨善其身？ ！
當你走進曼哈頓的餐廳中，踩著它柔軟的地毯，坐在那深深的皮面專家長椅中，鼻尖嗅到的都是兩旁的鮮花香氣。那幽靜復古的氛圍，讓你恍惚著如同穿越會上世紀60年代的紐約。這裡的菜單幾乎沒有太大的改變，那些似乎你曾經在電影裡看到的菜餚依然存在。就連“pike quenelles lyonnaise”這道招牌料理依然和當年一樣美味。經典老味道的傳承，應該就是這所餐廳最大的魅力之一。
27． Corton, New York City
Average check total: $387
Wacow小編在查找資料的時候，赫然發現這家曾獲的米其林二星殊榮的餐廳目前已經關閉。而倒閉的原因，小編Alice斗膽認為是因為餐廳的靈魂人物，主廚之一的Paul Liebrandt去年夏天的退出所致。這所曾經位於紐約曼哈頓中心地帶的 Tribeca 區的餐廳，有著將古典與現代菜餚完美結合的魔力。
香燒鮟鱇魚和勃良第蝸牛等經典菜餚都曾經證明著這裡的輝煌。即使是傳說中的“複合口味”也絕非是廉價的代名詞， $155一位的Tasting Menu價位自然也不俗。
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26. Benu, San Francisco
Average check total: $396
說道舊金山市的高端餐廳，這家勇奪米其林二星的餐廳Benu必然在列。位於舊金山市區，正臨現代美術館（SFMOMA）後方，繁華的聯合廣場（Union Square）步行也只需10分鐘。這位曾經拜師Thomas Keller旗下，花了8年時間在The French Laundey餐廳修行的主廚Corey Lee在擁有了自己的餐廳之後，更是得到了北美最高廚藝界的榮譽—-James Beard Award Winning Chef。
這家主打新式美國料理結合亞洲風味的餐廳在周二至週六期間供應$180一位的主廚菜單，而只有在周二至週四的日子裡才會提供部分的小盤菜料理。完美的餐廳試圖都過菜餚，設計，觸感都一切方面來打動食客。最經典的菜餚莫過於極具亞洲風味的“鵪鶉皮蛋”和“椒鹽魷魚”。
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25. Le Bernardin, New York City
Average check total: $400
米其林三星，紐約時報四星餐廳，詹姆斯比爾的基金會的認可，這樣的頭銜任何一樣都可以讓尋常的餐廳一躍龍門。而對於這樣早已龍袍加身的“Iconic”級別的餐廳來說，早就已經做到了榮辱不驚。 “如果說烹調魚是一門藝術，那主廚Eric Ripert就是飲食界的米開朗基羅”，這是大家對於主廚爐火純青技藝的最佳評價。在這間最能代表法式風味的餐廳裡，你可以吃到世界上最美妙的海鮮料理。
8 course $195 刀一位的Chef’s Tasting Menu（$333刀可搭配精選酒品）。曾經有幸品嚐過Le Bernardin的小編Alice至今都對那道海鰲蝦（Langoustine）無法忘懷。
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24. Inn at Little Washington, Washington, Va. ($400)
Average check total: $400
在距離華盛頓特區100英里遠，大約1個半小時路程的華盛頓維吉尼亞（Washington Virginia）是一個依偎在仙那度國家公園旁的小鎮，它有著讓時間靜止般的魔力，讓人沉醉的鄉間美景，絕世而獨立般的獨特情懷。而就在這個小鎮中，有一家由車庫改造而成的餐廳“Inn at Little Washington”。
自學成才的Patrick O’Connell正是這家餐廳的靈魂人物，1978年的創建的餐廳目前已經成為了美國最高端的現代美式餐廳。當年的“車庫”也漸漸演變為如今的城堡式酒店。約有80個席位的餐廳，每份主廚套餐的定價約在$150美金一位。
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23. Menton, Boston
Average check total: $404
位於波利頓Fort Point附近的餐廳Menton開業不過短短4年，就已經獲得了無數的榮譽。 Boston Globe的4星推薦，更被君子雜誌（Esquire ）和美食聖經（ Bon Appétit ）雜誌雙雙評為最佳新餐廳。在美女主廚Barbara Lynch開設的這家“法意”混合料理的餐廳中，所有的菜餚都被精心的安排，食材的份量和熱量，甜度均為嚴格的把關，而這一切均是因為美女主廚對健康的重視。
在這裡你可以選擇經典的4道菜料理（$95 per person）和七道菜（$155 per person）的主廚菜單。除此之外餐廳還提供9人份的Chef’s Table Dinner，除了能觀賞到正在創作的主廚們之外，還可以享受紅酒和開胃酒，而每位客人的均價在$145美金左右。PS除了美味的菜餚，由Cat Silirie設計的酒單更是讓人迷醉，多款雷司令的選擇更是讓人大開眼界。
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22. Daniel, New York City
Average check total: $408
由天才主廚Daniel Boulud經營的同名法國餐廳Daniel坐落在富人明星雲集的曼哈頓上東城，除了優質的菜餚外，這裡更是被評為紐約最適合約會的浪漫餐廳之一。作為主打傳統法式料理的餐廳，它輕易的拿下了米其林給出的三星成績只能讓普通餐廳望其項背。就連美國總統奧巴馬都曾親自捧場。
餐廳目前提供兩款菜單，7道菜的品嚐菜單每人$220，如果搭配美酒則需加價$130或$220每位；而3道菜的定食菜單則比較便宜,僅需$125每位。
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