EGG SLUT－超人氣餐車不再飄流無依 美味蛋料理入駐LA街頭
洛杉磯 美食推薦
Egg Slut
317 S Broadway.,Los Angeles, CA 90013
超人氣的蛋料理餐車 EGGSLUT 終於進駐 GCM 最為醒目的門口位置，店內座位只夠容納20人的一長排鐵製椅子，即使到了下午3:00非用餐時間客人仍絡繹不絕。由 Food Truck 起家的 Eggslut 最大的特色是家庭自製的手工麵包和使用有機雞蛋製作的雞蛋料理，所以即使只有少少的八種菜單，餐廳名氣還是非常響亮，甚至有過早上開門短短2小時就被搶購一空的盛況。
Slut ($9) 透明玻璃罐裝著滑順的水波蛋，底層鋪了厚厚的原味馬鈴薯泥，上頭則灑了海鹽和青蔥，吃的時候先用叉子將半熟蛋黃戳破，把蛋黃汁和馬鈴薯泥充分混合後抹在煎成酥硬的切片麵包上頭，搭著淡淡的水波蛋馬鈴薯泥一起吃別有一番滋味。
Bacon,egg&cheese ($6) 酥炸的培根包在漢堡中，橘黃色的切達起司稍稍融化垂延在培根上頭，中間夾了半熟的有機煎蛋再抹上一層厚厚的辣番茄醬，漢堡吃起來有起司的奶香鹹味和微甜培根的酥脆口感，是一款值得一試的經典口味。
Avo burger ($9) 漢堡包煎到微焦，外層帶有酥脆口感，內層卻仍鬆軟有彈性，半熟蛋一劃開讓蛋汁緩慢流向四周包滋潤了牛排肉，焦糖洋蔥的口感和牛肉最為相配，新鮮現切的牛油果和蜂蜜芥末蛋黃醬，整個漢堡吃起來清爽不油膩。
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