哇靠直擊！名廚Michael Mina的獲獎牛排館BOURBON STEAK盛大開幕
3 月26 日（星期三），曾獲得 James Beard 殊榮的米其林星級主廚暨 MINA Group 創辦人 Michael Mina ，其旗下的牛排館 BOURBON STEAK 成功落戶於 The Americana at Brand。同屬 Caruso Affiliated 房地產開發公司的 The Americana at Brand 和 The Grove 一樣是大型的購物美食區。
位於洛杉磯 The Americana at Brand 裡的這間 Bourbon Steak Los Angeles 是同名餐飲品牌在全美的第五間餐廳，同時也是該餐飲品牌首度進軍南加的據點。
下午4點，名廚 Michael Mina 與 Rick J. Caruso 共同出現在餐廳的開幕現場， Michael Mina 更是大秀刀開香檳的“絕技”。
當被問到為何會選擇聯合共建餐廳，主廚 Michael Mina 表示：“我們希望透過 Bourbon Steak 創造出這種超越時空的用餐體驗，不僅滿足賓客對牛排館的期望，更帶給大家驚喜感。 Rick Caruso 也有同樣的願景，而 The Americana at Brand 則提供我們一處完美的場所，這裡早已經有熱情的顧客群，使得這個地點尤其獨一無二。”
Caruso Affiliated 創辦人暨執行長 Rick J. Caruso 則表示：“ Michael Mina 是現今最優秀的主廚之一，他的 Bourbon Steak 品牌享譽全球，能邀請 Bourbon Steak Los Angeles 和這位 James Beard 獲獎主廚加入 The Americana at Brand ，實在令人興奮，相信我們的賓客會愛上這裡活絡的用餐氣氛。”
隨後，在 Michael Mina 和 Rick J. Caruso 的陪同下，我們一起參觀了全新開幕的 Bourbon Steak。
佔地7,000 平方英尺的 Borubon Steak ，共有182個席位。在知名設計公司 AvroKO 打造的室內空間裡，選用深色皮革，天然花梨木，大理石桌面，刷文黃銅，古董鏡，水晶燈等裝飾營造出典雅和懷舊的復古風情。
運用好萊塢式軟墊長椅環繞餐桌椅的獨特設計，使得賓客有著更為舒適自在的用餐環境。搭配沙發區的U 型吧台每晚更有現場音樂演奏，營造絕佳的用餐氛圍。
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