哇靠直擊!名廚Michael Mina的獲獎牛排館BOURBON STEAK盛大開幕

| March 27, 2014

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3 月26 日(星期三),曾獲得 James Beard 殊榮的米其林星級主廚暨 MINA Group 創辦人 Michael Mina ,其旗下的牛排館 BOURBON STEAK 成功落戶於 The Americana at Brand。同屬 Caruso Affiliated 房地產開發公司的 The Americana at Brand 和 The Grove 一樣是大型的購物美食區。

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位於洛杉磯 The Americana at Brand 裡的這間 Bourbon Steak Los Angeles 是同名餐飲品牌在全美的第五間餐廳,同時也是該餐飲品牌首度進軍南加的據點。

下午4點,名廚 Michael Mina 與 Rick J. Caruso 共同出現在餐廳的開幕現場, Michael Mina 更是大秀刀開香檳的“絕技”。

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當被問到為何会選擇聯合共建餐廳,主廚 Michael Mina 表示:“我們希望透過 Bourbon Steak 創造出這種超越時空的用餐體驗,不僅滿足賓客對牛排館的期望,更帶給大家驚喜感。 Rick Caruso 也有同樣的願景,而 The Americana at Brand 則提供我們一處完美的場所,這裡早已經有熱情的顧客群,使得這個地點尤其獨一無二。”

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Caruso Affiliated 創辦人暨執行長 Rick J. Caruso 則表示:“ Michael Mina 是現今最優秀的主廚之一,他的 Bourbon Steak 品牌享譽全球,能邀請 Bourbon Steak Los Angeles 和這位 James Beard 獲獎主廚加入 The Americana at Brand ,實在令人興奮,相信我們的賓客會愛上這裡活絡的用餐氣氛。”

隨後,在 Michael Mina 和 Rick J. Caruso 的陪同下,我們一起參觀了全新開幕的 Bourbon Steak。

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佔地7,000 平方英尺的 Borubon Steak ,共有182個席位。在知名設計公司 AvroKO 打造的室內空間裡,選用深色皮革,天然花梨木,大理石桌面,刷文黃銅,古董鏡,水晶燈等裝飾營造出典雅和懷舊的復古風情。

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運用好萊塢式軟墊長椅環繞餐桌椅的獨特設計,使得賓客有著更為舒適自在的用餐環境。搭配沙發區的U 型吧台每晚更有現場音樂演奏,營造絕佳的用餐氛圍。

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