国际蜜桃梅尔芭日 Peach Melba Day (1/13)
今天是国际蜜桃梅尔芭日（Peach Melba Day），蜜桃梅尔芭作为一款人见人爱的甜点，相传是由由奥古斯都.爱斯克菲尔 (Auguste Escoffier ) 于1892年在卡尔顿酒店创作的。奥古斯都.爱斯克菲尔是西方饮食文化的改革者,不仅一生对餐饮厨艺做出颇多的贡献，更是在西方饮食文化历史上留下了不朽的篇章。
这种需要新鲜蜜桃，糖，香草棒、香草冰淇淋和山梅汁组成的甜点创造于1892的一个晚上，女高音歌手内莉•梅尔巴（Nellie Melba）在考文特花园举办的一场演出中。她的甜美动人的歌声，打动了泰晤士河畔沙威酒店的著名厨师奥古斯都.爱斯克菲尔(Auguste Escoffier )。这位名厨当晚就为了这位名伶创制了这款甜点。
相传每当内莉•梅尔巴（Nellie Melba）想要减肥的时候就会享用由奥古斯都特别创造的低热量的薄片烤面包作为早餐。而如何我们常见蜜桃梅尔芭日（Peach Melba ）是由奥古斯都在1900年的最终改良版，经过 Nellie Melba 的同意这道甜品就以梅尔芭的名字来命名。
造型：焦香的吐司片上，不仅有新鲜的桃子还有香甜的树莓汁，最后再配上香草冰淇淋和香草棒。
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