Valentino—充滿“古早味“和復古情調的意大利餐廳（米其林一星）
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曾獲得過普利策獎的洛杉磯知名的美食評論家JONATHAN GOLD曾說過，如果你想在洛杉磯尋找一處最能體現“古早味“和復古情調的意大利餐廳的話，那就絕非Valentino 莫屬了。
在洛杉磯開業已經40餘載的Valentino一直致力於將最傳統最真實的意大利菜餚和文化帶到美國。作為洛杉磯第一家使用白松露，意大利油醋和大量使用上等的橄欖油的餐廳，在饕客的心目中留下了難以磨滅的印象。
因為優雅的環境更是多次被評為洛杉磯最浪漫的餐廳之一，是慶祝情人節時期最適宜的餐廳之一。而豐富的紅酒窖藏，美味的食物和貼心的服務更是讓餐廳奪得過米其林一星的殊榮。
而現今的主廚Nico Chessa是一名出生在地中海的撒丁島的意大利人，具有40多年的廚藝生涯的他在接手Valentino之後，除了繼續主打麵食部分的菜單以外，還創新的開發了許多素食菜單以及無麩質的食物，更增添了“小盤菜”這一概念分類。
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