细数2013年关于美食的25件大事（下）
8.纽约时报美食评论家呼吁停止支付小费
纽约时报美食评论家皮特•威尔斯（Pete Wells）在他的文章中用“不合理的﹑过时的﹑混乱的﹑滥用甚至歧视” 等词来形容支付小费这项旧习俗。他同时表示为了餐厅中存在一个更加平衡公正的服务系统更应该废除这项传统。
9.美食泰斗– Charlie Trotter去世
今年11月的时候，Charlie Trotter 这名年仅54岁的芝加哥的传奇名厨意外死亡，对于这么一个美食家的灵魂人物来说对整个餐饮界都是巨大的损失。这名来自芝加哥的主厨，曾获得“世界美食主厨泰斗”的称号，他名下的餐厅 “Charlie Trotter restaurant” 拥有来自米其林二星的肯定，在他的厨房里更培训出分子料理中名厨“Grant Achazt”。
10.厨艺少年—Master Chef Junior 诞生了！
厨艺大师不再仅仅是成年人之间的竞争了！目前一个新的竞争力将在8-13岁的少年中展开，对于美食节目的人来说将会掀起新一番的高潮！
11. FDA对反式脂肪发出了禁令！
对于爆米花等产品中都富含了大量的反式脂肪，而这种元素正是造成心脏疾病和动脉阻塞的元凶之一！为了保护我们的身体，是时候禁止反式脂肪的摄入了！
12. 感恩节与光明节合二为一
鉴于今年的感恩节和光明节居然在同一天发生，我们给他们起了一个新名字 “Thanksgivukkah”。这种7万年才能发生一次的巧合相遇，让我们可以在同一天享用火鸡大餐配上油煎土豆饼﹑带馅的甜甜圈。
13.网上农贸市场终于诞生了！
如何定义一枚好的鸡蛋？除了保证质量和美味外，如果能新鲜直达是再好不过的了！目前在旧金山﹑布鲁克林﹑洛杉矶和新奥尔良等地，已经出现了当地的生产商在网上实现透明以及公开的承诺，而消费者只需通过网络就可以采购到当地的美食食材了！面对着网上订购趋势的日见增多之势，类似的服务也在你的身边快速的升级，从曾经志在西雅图提供的当天杂货店配送活动，已经扩展到了洛杉矶等地。这样的服务不仅可以帮助当地的农户销售新鲜的产品，还可以方便更多的宅男宅女们。
辛勤的小编Alice翻译整理
资料来源：Buzz Feed
图片来源：Google
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