茶葉的分類之–中國十大名茶
6. 君山銀針 （黃茶）
作為黃茶中的翹楚，君山銀針產自中國湖南洞庭湖中君山島之上，因為只採集剛抽出嫩芽還未來的及張開的茶葉製成，因為嫩芽細嫩卷如針狀，故得此名。茶葉場地範圍特小，而細芽的分量又太輕，所有產量極少，因此極為珍貴。
顏色：因為經過輕微的發酵之後，有著金黃光亮的顏色；
外形：君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。 “尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”
滋味：香氣清鮮，茶色淺黃，味道甜爽
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7. 武夷岩茶 （烏龍茶）
這種產於福建省北部武夷山地區的茶葉，是烏龍茶中的極品。因為武夷山多懸崖峭壁，茶農卻利用各處的岩凹，石縫等地進行種茶，而岩茶主要分為兩個產區：名岩產區和丹岩產區。岩茶中以“大紅袍”最為著名，品此茶時，必須按照功夫茶的方式用小杯細品慢飲，才能品嚐到岩茶之巔的韻味。大紅袍的母樹現僅存6顆，茶葉產量每年不過幾百克，而現在出售的大紅袍多為專家後期培育而成。
傳說1972年尼克松訪華之時，毛澤東曾贈予其四兩大紅袍母數上的茶葉，尼克松不知其故，曾私下覺得毛澤東太過摳門，而來周恩來對尼克松解釋說，其實中國已經送出“半壁江山了”，可見大紅袍的彌足珍貴。
顏色：綠褐鮮潤，葉片紅綠相間，典型的有綠葉鑲紅的狀態
外形：外形條索緊結
滋味：香氣濃郁，滋味醇厚，飲後齒頰留香，而茶即使沖泡期，八次之後仍然有香味。湯色橙黃明亮
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8. 安溪鐵觀音 （烏龍茶）
產於福建省安溪地區的鐵觀音，素有“茶王”之稱，屬於介於綠茶和紅茶之間的“半發酵茶”。據悉這款名產產自清朝雍正年間，所謂的鐵觀音茶即是以鐵觀音品種的茶樹製成的烏龍茶。而台灣地區的鐵觀音則是指一種以鐵觀音茶特定制法製成的烏龍茶，所以台灣鐵觀音的原料可以是鐵觀音品種的茶葉也可以不是這種茶葉。
顏色：烏潤砂綠
外形：條索肥壯緊結，卷緊而重實在
滋味：香氣馥郁持久，並帶有桂花香的氣息；滋味醇厚甘爽生津；沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀；而茶音高而持久，據說“七泡”仍有餘香。
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9. 祁門紅茶 （紅茶）
作為安徽省的另一款名茶產自祁門縣地區，這種功夫茶具有一種類似酒香和果香混合的滋味，作為中國十大名茶中唯一的一款紅茶，與印度的大吉嶺紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶，阿薩姆紅茶並稱“世界四大紅茶”。
祁門紅茶產自清朝光緒年間，在此之前，安徽省一直只做綠茶，而在光緒年間，黟縣人餘幹臣從福建罷官回祖籍開設了茶坊，之後學會了製作紅茶的秘籍，製成了這款紅茶。而這紅茶不僅紅遍大江南北，更是在英國流行起來，稱為Hi gh Tea的首選之一。通常祁門紅茶不適合加奶和糖，但是即使加入了奶來飲用，茶香也不減。
顏色：色澤烏潤
外形：條索緊細勻整，鋒苗秀麗
滋味：香氣持久，且似蘭花香，湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚
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10. 都勻毛尖 （ 綠茶）
都勻毛尖又稱“白毛尖，雀舌茶”，產自貴州都勻市，在這個布依族，苗族自治區。
顏色：“三綠透黃色”，色澤翠綠
外形：外形勻整，白毫顯露，條索捲曲
滋味：湯色綠中透黃， 香氣清嫩
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出生在產茶聖地的安徽而愛喝茶的小編Alice整理
資料來源：wiki，Baidu
圖片來源：Google
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