Gus’s Barbecue 歷史悠久開店近70年的美式烤肉
洛杉磯 美食推荐 美式烤肉
Gus’s Barbecue
808 Fair Oaks Ave., South Pasadena, CA 91030
位於South Pasadena的Gus’s 歷史相當悠久，在1946年已經開店。店內散發著懷舊典雅的氣氛，服務生也非常親切，讓顧客有一個賓至如歸的感覺。一間餐廳能夠營業那麼久，一定有其吸引人的原因。小編感受到Gus’s對烹調餐點的用心，單是這一點就讓人很感動，自然而然的可以讓食客們大飽口福。
↑ Cast iron cornbread是許多人推薦的一道前菜，cornbread 香甜脆口，光單吃就可以令人回味再三。最特別是配上的jalapeno jelly，看到jalapeno大家第一個感覺是很辣，但事實正好相反，嚐上一口換來的是清新好滋味。
↑ 這裡的BBQ brick chicken算是小編個人吃過最好吃的烤雞，肉質鮮嫩多汁也相當入味，而且烤過後的雞油脂都讓高溫給逼了出來，吃下去完全不會油膩。
↑Spare ribs 跟 Memphis Baby Backs也非常好吃，Spare ribs的面積較大，肉多脂肪多，滑嫩順口；Baby backs ribs油脂較少，肉質較粗獷豪邁。兩者肉質各有特色，若是難以選擇，可以各點1/2來吃，這樣就能品嚐兩種不一樣的口味囉。
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