人妻厨房 – 软式巧克力饼干
8片饼干的准备材料
干物：高筋面粉140g，低筋面粉50g，盐1/2 teaspoon，baking soda 1/2 teaspoon
湿物：无盐奶油120g，砂糖30g，黑糖120g，蛋1个，牛奶10g，鲜奶油5g，巧克力豆(或花生奶油豆或m&m巧克力)180g
准备步骤
1.先将奶油放进微波炉加热1分钟，也可以用锅子小火加热至溶化。
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2.面粉，盐，baking soda过筛。
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做法
1.将融化好的热奶油加入砂糖黑糖拌匀放至微凉，再将蛋，牛奶，鲜奶油陆续加入全部搅拌均匀(这个步骤可以手动搅拌也可以放进搅拌器，重点只要拌匀就好)
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(搅拌好的干物及湿物)
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2.接着把干物湿物混和在一起搅拌到浓稠状后，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时。
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3.冷藏过后用冰淇淋勺挖出来放在烤盘上，(记住饼干与饼干间一定要留大一点的空间，不然溶化后容易黏在一起)
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4.放入已预热好190度C，375度F的烤箱烤10分钟就可以出炉了!!
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这次做的有一半是加入花生奶油豆，想要替换成m&m巧克力或其他口味的巧克力都可以喔!
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摄影/撰文 : Mia
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