人妻厨房 – 宫保鸡丁
今天介绍的宫保鸡丁食谱选择了蜂蜜口味的花生，主要是让整道菜不会那么死咸，多了点蜂蜜的清香在里头会更爽口喔! 不过也可以依照个人喜好选择不同口味的花生，让这道传统的中国菜多一点不同的变化。
准备食材
去骨鸡腿肉2块，干辣椒1小包，蜂蜜花生2大汤匙，葱2根，酱油，蠔油，麻油，糖，米酒，太白粉，花椒粒半汤匙
先将鸡肉切成丁状，再用2大汤匙酱油、1大汤匙米酒、1大汤匙太白粉抓匀醃约半小时。
.
起油锅爆香花椒粒和辣椒
.
加入鸡肉拌炒，再加入2大汤匙蠔油、1大汤匙米酒、2小匙糖、1大汤匙麻油、2大汤匙水进锅翻炒到汤汁稍微收干。
.
汤汁稍微收干后加入葱段、花生炒至葱段变软即可以装盘。
吸附酱汁的葱段配着麻麻辣辣的鸡丁吃简直是绝配，吃下一口热腾腾的白饭后再咕噜咕噜灌下一大口啤酒，wu~不愧是疯迷美国的中国美食，充满著无穷的魅力阿!
摄影/撰文 : Mia
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow LA 版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处，如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
.
Comments
Category: Featured, LifeStyle生活, Whats Hot, 人妻厨房
