Chosun Galbee Korean BBQ
牛舌的品質很不錯，每片切得薄厚均勻，送入口中頗有嚼勁，感覺的到肉片的清脆。
牛舌的品質很不錯，每片切得薄厚均勻，送入口中頗有嚼勁，感覺的到肉片的清脆。
肉和脂肪三層均勻交錯的五花肉白裡透紅，放在烤盤上將多於油脂烤出後，用蔬菜包著食用，其美味也是不可言喻。
正宗的韓式海鮮鍋湯底，採用的是特調的辣椒醬與高湯結合，調配出協調卻不辛辣的湯頭，市面上許多店家為了求方便與快速，通常會用辣油來製作，但在這裡卻從湯頭裡看不見浮出的辣油，取代的是溫潤香辣的好味道，這一鍋海鮮鍋有著韓國百姓最原始的執著。
怕吃太多烤肉，韓式的冷麵 Bibim NengMyun 也是小編推薦的菜餚之一。冷麵富有嚼勁，先用剪刀剪斷，再用筷子攪散開，拌的辣醬有些甜甜辣辣的，而冷麵雖然很細，不過卻很Ｑ；配上薄肉片及小黃瓜及水煮蛋吃，很棒。最後吃飽時，還附上了甜甜的 “松子茶”，這個茶很特別，喝起來涼涼的甜甜的，還吃得到松子呢！！
撰文 & 攝影/007
推薦度: ★★★★ 4顆星
Chosun Galbee
Korean Barbeque Restaurant
3330 W. Olympic Boulevard.
Los Angeles, California 90019
(323)734-3330
Price: $31 ~ $60
http://www.chosungalbee.com
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