好勁啊! 港式飲茶隱藏版美味一次公開!
名流灌湯餃
小小的碗裡裝著一顆巨型的灌湯餃真是令人不知從何下手。切開灌湯餃，一隻隻完整的蝦仁加上些許瑤柱碎與蟹肉條，用料實在。這道點心的湯底並不是勾芡，而是鮮甜的清湯。
鹹薄撑
看到這道菜名，小編先是滿頭問號。外表看起來就像是港式的蛋餅，焦黃的外皮Q脆，蝦米的香味加上又鹹又甜的臘肉碎末，口感層次複雜。咀嚼的同時還可感受到濃郁奶油味。堪稱一道中西合併又奇特的點心，不過可別一次吃太多，會有點油膩的感覺。道中西合併又奇特的點心，不過可別一次吃太多，會有點油膩的感覺。
半島海鮮酒家
New Capital Seafood Restaurant
140 W. Valley Blvd. D-4th Floor, San Gabriel, CA 91776
Tel: (626) 288-1899
雙皮奶
雙皮奶算著名的是甘香滑嫩的港澳甜點。半島的雙皮奶其實口感有點近似豆腐花或布丁加酥皮一起焗烤。濃郁的酥皮奶香味，加上滑嫩香醇、入口即化的豆腐口感以及搭配些許薑味，整體口感令人意猶未盡。
鮮蝦腐皮卷
腐皮其實是豆皮，現炸金黃色的腐皮卷，內餡有扎實的草蝦肉，而滑亮的外皮吃起來香嫩黏滑，再加上內餡香甜多汁，口味鮮中帶點甜，整體口感還不錯。
雪山包
港式點心的菜名常常讓小編我看的一頭霧水。這道雪山包其實有點近似菠蘿奶皇包。外皮是香甜的菠蘿酥皮加些許糖粉，咬下去後則是奶味濃郁的內餡。可惜的是這裡內餡並不會爆漿，但口感還不錯。
家鄉菜菓
吃膩了油炸煎煮的點心，不妨試一下用蒸的家鄉菜菓。這道點心外皮看起來晶瑩Q透，內餡有油蔥酥炒碎豬肉的香味。整體口感有點像是台灣傳統市場裡賣的草仔粿。
海珍大酒樓
888 Seafood Restaurant
8450 Valley Blvd., #121, Rosemead, CA 91770
Tel: (626) 573-1888
龍蝦餃
海珍大酒樓的龍蝦餃是必點超人氣點心之一。外皮是Q嫩彈牙、晶瑩涕透的水晶皮。內餡扎實可口，不但可以吃到實實在在的龍蝦肉，搭配清脆的馬蹄提昇口感，滑順爽口，絕對值得一試。
沙律明蝦餃
酥炸脆皮蝦餃沾上獨家特製沙拉醬口感好滋味，微甜爽口的沙拉醬不只去掉了油膩感，也為札實的蝦肉和馬蹄餡添加一番風味。
酥皮杏仁茶
需要15分鐘現烤的酥皮杏仁茶濃郁香甜，將酥皮浸泡入杏仁茶之後入口綿綿即化的口感恰到好處，回味無窮，值得品嚐。
鹹水餃
鹹水餃雖然是飲茶基本款，但是海珍的鹹水餃有紮實的餡肉、香Q的水餃皮外脆內彈牙，少許的小蝦米更添加傳統好風味。
海港大酒樓
Sea Harbour Seafood Restaurant
3939 N. Rosemead Blvd., Rosemead, CA 91770
Tel: (626)288-3939
當歸浸雞腳
經理大力推薦的當歸雞腳有著適當的當歸和枸杞香，讓不愛當歸味的朋友也可以輕易品嘗。用高溫品燉的雞腳鮮美滑嫩，入口即能去骨。
鳳凰金沙包
超人氣的爆漿奶皇包令人驚艷! 帶點鹹味口感的餡漿有著甜而不膩的濃郁蛋黃味，是海港酒樓招牌茶點。
黑木耳芹菜蝦
美味秘訣在於切丁後的黑木耳、芹菜和鮮蝦微妙的搭配香菜和筍子，並隨即感受QQ的水晶餃皮既健康又好吃。 大口吃最過癮。
撰文：Jenny
編輯：小七
攝影: Viola/007
.
Comments
Category: WaCow! 精選特輯, Whats Hot
