人妻厨房 – 马德连柠檬蛋糕
最近家里种的柠檬树已经过了开花期,从青绿色的果实渐渐转成黄澄澄的颜色,淡雅的柠檬香阵阵扑鼻诱惑着我想做点柠檬糕点,贝壳状的马德连蛋糕当然成为首选,刚烤出来的马德连一口咬下柠檬味淡淡的窜了出来,配口热茶度过简单而单纯的下午时间。也很适合成为派对点心,造型可爱又不黏手,最近刚参加朋友的baby满周岁party刚好派对上就有一道「马德连蛋糕」。
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准备食材(24个)
无盐奶油120克 ,鸡蛋3个,中筋面粉120克,砂糖120克,发酵粉 1 tspn,柠檬1颗
做法:
1.奶油先放微波加热一分钟溶化(也可以用小火隔水加热溶化),放凉后加入削好的柠檬皮。
2.鸡蛋先用搅拌器打散后加入砂糖打散混合。
3.过筛中筋面粉和baking powder分三次加入做法2打散的鸡蛋和糖中。
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