Milo and Olive 素人雅痞的秘密基地
● 醃制花椰菜 (marinated cauliflower)，小小的白碗里混和著紫色黄色花椰菜、菠菜、烤松子、酸豆、金黄葡萄干及软嫩的山羊起司，天然食材的风味加上不同层次的口感，在口中融为一体，美味又健康。
● 木烤大蒜结 (wood fired garlic knot) 外表是用披萨的面团揉捏成球形，中心包著多瓣的大蒜，涂上厚厚一层橄榄油后，再放到土窑里烘烤，从头到尾需要整整20分钟的细心制作，美味可想而知。面包外层酥香而脆，里面的大蒜软嫩绵密，整体口感绝妙风味不可言语！
● 这里提供的主要料理是十种现点现作的手工披萨，馅料多样可混搭：店家自制的猪腩肉香肠口味 (Housemade pork belly sausage)、La Quercia 烟燻火腿口味、蕃茄酱料的玛格丽特口味 (Margherita)、香脆美式腊肠口味(Crispy Pepperoni)、鲜虾配金黄小番茄口味(Shrimp)、综合菇类口味(Mixed Mushroom) 等等，都是将上等的新鲜食材在水蓝色的石窑里烘烤。
看似厚实的手工饼皮却是出奇的轻薄，由天然酵母全麦与黑麦发酵出韧性十足的饼皮，让人沈溺在完美手工烘培世界里。除了披萨，这里还有三种不同的义大利面供顾客选择。吃完主食后别忘外卖一些他们家好吃的甜点，划下一个完美的句点噢！
* 该餐厅不采取订位服务，所以建议避开人多的巅峰时段或是选购外带也是不错的方式。
Milo and Olive
2723 Wilshire Blvd.,
Santa Monica, CA 90403
(310) 453-6776
Price: $11 ~ $30
Hours: Mon-Sun 7 am – 11 pm
http://www.miloandolive.com/
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撰文/Amy 摄影/007
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