Milo and Olive 素人雅痞的秘密基地
● 醃製花椰菜 (marinated cauliflower)，小小的白碗裡混和著紫色黃色花椰菜、菠菜、烤松子、酸豆、金黃葡萄乾及軟嫩的山羊起司，天然食材的風味加上不同層次的口感，在口中融為一體，美味又健康。
● 木烤大蒜結 (wood fired garlic knot) 外表是用披薩的麵團揉捏成球形，中心包著多瓣的大蒜，塗上厚厚一層橄欖油後，再放到土窯裡烘烤，從頭到尾需要整整20分鐘的細心製作，美味可想而知。麵包外層酥香而脆，裡面的大蒜軟嫩綿密，整體口感絕妙風味不可言語！
● 這裡提供的主要料理是十種現點現作的手工披薩，餡料多樣可混搭：店家自製的豬腩肉香腸口味 (Housemade pork belly sausage)、La Quercia 煙燻火腿口味、蕃茄醬料的瑪格麗特口味 (Margherita)、香脆美式臘腸口味(Crispy Pepperoni)、鮮蝦配金黃小番茄口味(Shrimp)、綜合菇類口味(Mixed Mushroom) 等等，都是將上等的新鮮食材在水藍色的石窯裡烘烤。
看似厚實的手工餅皮卻是出奇的輕薄，由天然酵母全麥與黑麥發酵出韌性十足的餅皮，讓人沈溺在完美手工烘培世界裡。除了披薩，這裡還有三種不同的義大利麵供顧客選擇。吃完主食後別忘外賣一些他們家好吃的甜點，劃下一個完美的句點噢！
* 該餐廳不採取訂位服務，所以建議避開人多的巔峰時段或是選購外帶也是不錯的方式。
Milo and Olive
2723 Wilshire Blvd.,
Santa Monica, CA 90403
(310) 453-6776
Price: $11 ~ $30
Hours: Mon-Sun 7 am – 11 pm
http://www.miloandolive.com/
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撰文/Amy 攝影/007
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