Pizzeria Mozza 超人氣披薩 窯烤飲食風正夯
第三道上桌的是olive oil braised tuna, 餐廳依照我們同桌的人數也先將panini分成了四等分好讓我們大家都能享用到, 很是貼心~ 從視覺上來看色彩繽紛, 滿滿的綿密鮪魚配上鮮黃的蛋以及紅潤的蕃茄, 咬下去更是感受到了食材的多汁以及新鮮美味。
▲ Fennel Sausage, panna, red onions & scallions ($17) 茴香香腸披薩
最後主角披薩上桌！現點現做的手工披薩一直是Mozza的當家招牌, 菜單上面餡料的口味選擇從全部是肉類的、生火腿的、蛤蜊的到比較健康的基本款瑪格麗特 (Margherita)、甘藍 (brussels sprouts)、西蘭花菜 (long cooked broccoli)、菇類、辣墨西哥椒鳳梨、甚至有認證的有機番茄的、或是多起司的Bianca pizza, 前後種類將近25種, 一定都可以讓大家吃到最用心的食材搭配與豐富美味。
我們點的是茴香香腸fennel sausage口味, 餅皮是Artisan Bread (手工麵包) 型, 整個餅皮用大火爐用心仔細的烤到微焦金黃, 咬起來脆脆的兼有嚼勁, 帶著木頭香, 上面配料有一顆顆像是肉丸的是店家自製的義式香腸、有切細長條的蔥以及味道比較嗆的紅洋蔥、配上茴香粉, 整體搭配起來讓人對披薩印象大改觀！
▲ 甜點菜單 (點圖放大)
▲ Butterscotch budino, Maldon sea salt & rosemary pine nut cookies ($10) 牛奶糖布丁
最後到了餐後甜點, 不得不提前陣子才由LA Weekly挑選出編輯們最愛的100道佳餚, 這個甜點也輕鬆地進入了這個名單！由點心師傅Dahila Narvaez做出的牛奶糖布丁(Butterscotch Budino), 是道每個客人吃完披薩後都一定會留肚子繼續享受的人氣甜點！吃起來軟綿綿的口感, 除了有焦糖牛奶糖的基層甜味外, 還混了一層帶有鹹味的焦糖, 配上頂端的一匙攪打鮮奶油以及旁邊的兩片迷迭香松子餅乾, 讓整個口味不會太過甜膩, 反而是有層次感的變化！ 雖然現在有很多其它餐廳想要模仿這道人氣甜點, 但是就是會少了那麼一點原創者的精髓。另外喜歡吃義大利手工冰淇淋 (Gelato) 的朋友們也不要錯過他們獨特的橄欖油口味喔！
▲ 想要安靜一點的空間也可以預訂Jack Warner Room
Pizzeria Mozza的價位雖然比我們平常吃的連鎖店Pizza貴上一些, 但是餐廳氣氛跟餐點水準卻總是讓人能一試成主顧, 不愧是LA的人氣Pizza餐廳～！
(建議要去的讀者可以先打電話訂位)
Pizzeria Mozza
Los Angeles 總店：
641 N Highland Ave.,
Los Angeles, CA 90036
(323) 297-0101
Newport Beach分店:
800 W Coast Hwy.,
Newport Beach, CA 92663
(949) 945-1126
文:Amy 圖:007
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