人妻廚房 – 秘製香煎火雞肉片 Turkey breast slice with secret sauce
低熱量、好吃又不發胖，讓你感恩節享受健康無負擔的火雞大餐
又到了一年一度家家戶戶都會跟家人享用火雞大餐的感恩節啦！那麼大一隻火雞要是沒吃完你們都會怎麼處理呢？或是今年你想要吃點不一樣的感恩節菜色, 不想麻煩買那麼大一隻火雞的人, 愛咪今天就要教大家利用李錦記的醬汁做出一道秘製香煎火雞肉片！這道美式的中菜絕對會顛覆你對傳統火雞味道的印象噢！
材料：
火雞胸肉 Turkey breast…………3磅 (lbs)
青蔥末 Green onion (chopped) ……4 湯匙 (Tbsp)
香菜末 Cilantro (chopped)………4 湯匙 (Tbsp)
太白粉 Corn Starch……………5 湯匙 (Tbsp)
醃料：
李錦記 舊庄特級蠔油
Lee Kum Kee Premium Oyster Flavored Sauce……..3湯匙 (Tbsp)
李錦記 鮮味雞粉
Lee Kum Kee Chicken Bouillon Powder ……..2湯匙 (Tbsp)
李錦記 特級鮮味生抽
Lee Kum Kee Premium soy sauce……..4湯匙 (Tbsp)
芝麻油 Sesame Oil………………….3湯匙 (Tbsp)
蒜蓉及薑蓉 Garlic and Ginger (both minced)….各一湯匙 (1 Tbsp each)
米酒 Cooking Wine……………………4湯匙 (Tbsp)
八角 Star Anise…………………..20粒 (psc)
沙拉油 Cooking oil……………..4 湯匙 (Tbsp)
作法：
1. 先將火雞胸肉切片 (約0.5cm)
2. 將所有在醃料在大碗裡調勻
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