牡丹 – 充滿媽媽味道的餐館

K Love | September 6, 2012

沒有精緻的裝潢，

只有懷舊的氣息

◆ 一家充滿媽媽味道的餐館，店內沒有精緻的裝潢，只有一種懷舊的氣息。這裡的每樣餐點都有家的味道，牛肉麵更是許多顧客的最愛。牛肉唯有新鮮才能做出好味道，切法秀出肉、筋、膜的漂亮斷面，造就牛肉極佳的張力與拉力，讓顧客享受豐腴軟Q的咀嚼感。紅燒湯頭用大骨湯加上不含醬油味精的紅燒料下下去精心熬煮而成，香濃富含蛋白質及多樣營養來源，麵條可選手工寬麵、麵疙瘩、細粉，營造出不同層次口感。