人妻廚房 – 螃蟹海鮮煲 Crab and Seafood Casserole
一鍋鮮美濃郁的螃蟹煲，
湯底要顧好，好料不能少
食物本身的原味往往是最美味的根源，但是利用一些調味料反而更能帶出料理的層次感；今天愛咪就要教大家利用這些當季的山珍海味加上李錦記的蠔油、蒸魚鼓油還有雞粉，讓這道螃蟹海鮮煲變得不再簡單，鮮甜美味一次讓你的身心達到最滿足的享受！
食材：
螃蟹 Crab……1隻 (約8 oz)
淡菜Mussel…… 4隻
魷魚 Squid…….3 oz (切片sliced)
金針菇 Enoki mushroom….3 oz
杏苞菇 King oyster mushroom….2 oz (切片sliced)
豆腐 Tofu………..4 oz (切塊diced)
白菜 Chinese cabbage……4 oz (切段sectioned)
清水 Water………….16 oz
沙拉油 Cooking oil….2 tbsp
青蔥 Green onion……….2根
薑 Ginger……………..4片
香菜 Cilantro………適量
調味醬：
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