人妻厨房~ 蒜头红枣炖排骨

| May 6, 2011

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6. 最后加入水,可以盖过所有排骨的量及可,开中火煮开,之后转小火继续煮45分钟左右。
(要到排骨的骨头和肉有明显的分开,汤汁收了6分干即可,每个人家里用的锅子效能不太一样!所以炖煮时间要稍为拿捏一下,至少45分钟!)

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炖煮好的排骨,相当的香软好入口,汤汁更是拌饭的极品
因为红枣的天然甜份都煮进汤汁中了,保证大家白饭会一碗接一碗唷!

这个料理也可以用电锅或是压力锅,外锅要用2杯水!
跳起后 用保温再另外闷至少15分钟即可。

图文 / WaCowLA! 人妻厨房 爱咪

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