人妻厨房～ 鲔鱼松子酪梨千层寿司
四月天，天气渐渐的暖和起来，离夏天的脚步也越来越近，想必大家都想吃一些清爽又不油腻的美食，记得上次爱咪教了大家一道比较“重口味”的义大利面料理，而今天首次要示范一道摆盘很专业的和风日式养身料理！你也赶快来做看看吧！
鲔鱼松子酪梨千层寿司
参考：MASA的料理ABC
材料：
[1 Serving]
鲔鱼 Tuna—50g
松子 Pine nuts—1~2小匙
味噌 Miso—1/2小匙
味淋 Mirin—1/2 小匙
酪梨 Avocado—1/4个
白饭 Steamed rice—50~60g
巴萨米克醋 Balsamic vinegar—适量
[和风撒撒酱]
番茄 Tomato—1/2个
洋葱 Onion—1/4个
酱油 Soy sauce—3大匙
橄榄油 Extra virgin olive oil
柠檬汁 Fresh lemon juice—1/2个
紫苏叶 Oba—2~3张
做法：
1. 松子炒或是烤到金黄色 (不用加油、直接炒到金黄色味香出来即可）
2.鲔鱼 切丁 （或是任何生鱼片皆可代替）
3. 味噌&味淋混合好
4. 调味料混和好后，加入切好的鲔鱼丁和烤香的松子混和放入， 拌一拌 备用
5. 酪梨切1/4后，横向及直向切刀 （如切芒果般） 不要切断或切到表皮的部分 备用
6. 纸罐牛奶盒剪裁成空心圆形桶状模型后（底部必须是开口的状态），内层里面抹上一点油，预防黏住
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