人妻廚房～ 泰式酸甜雞翅腿
泰式酸甜雞翅腿是一道大人、小孩都會喜歡的雞肉料理，將外皮炸到酥脆的雞翅腿，拌入酸甜微辣的泰式甜酸醬，非常的惹味可口，讓人一隻接著一隻的停不了口。
材料:
- 雞翅腿……….10支
- 雞蛋………….1個
- 麵粉………….適量
雞翅腿醃料:
- 醬油………..2大匙
- 蒜末………..1小匙
- 米酒………..1大匙
- 胡椒粉……..少許
調味料:
- 泰式甜辣醬…..5大匙
- 蒜末……………1大匙
- 薑末……………1大匙
- 蔥花……………2大匙
- 檸檬(擠汁)………1個
做法:
1. 將雞翅腿加入醃料拌醃約30分鐘後，打入一顆雞蛋拌勻，再均勻沾裹上麵粉，備用
2.取一鍋，倒入適量的油，燒至中高溫，將做法1的翅雞腿放入鍋中，炸約6分鐘後，取出瀝乾油份
3.另取一炒鍋，熱鍋後加入少許油，放入蒜末、薑末炒至香味溢出，加入泰式甜辣醬與檸檬汁拌炒均勻，再放入炸好的翅雞腿與蔥花快速拌勻，即完成
*貼心建議
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