Tag: 民間美食

舌尖上的中國2 : 第五集《相逢》食材間的相逢與融合

racoon | May 17, 2014

“相逢”講述的不僅僅是人與人之間的相逢，更多的則是食物與食材之間的相遇。在本集中，將講述食材、香料的匯聚、遷徙，以及配方、技藝的演變、再生。美食的每次亮相，都伴隨著食材和不同香料的碰撞與組合。

racoon | May 9, 2014

古人云，治大國若烹小鮮。在每日煎炒烹煮的家常菜中，卻蘊藏著中國人最平實質樸的生活、處事之道。

racoon | May 3, 2014

上周在感受了上海的本幫菜和蘇州面點之後，本周五，又迎來了《時節》篇。在本集中，美食的比重又一次有了很大的提升。

racoon | April 26, 2014

在第二集《心傳》中，將帶領觀眾再次走向民間，尋找那些即將消失或面臨失傳困境的美味，同時見證享譽廚藝界的絕世刀工。