全新88 Club帶你體驗低調奢華的經典中式料理🌟
梅琳（Mei Lin）全新餐廳 88 Club 定義了「低調奢華」，這位名廚繼 Nightshade 之後推出的高端新作，拋開刺激感，專注於正宗中式經典料理的精準呈現。
Wonho Frank Lee
梅琳（Mei Lin），以 《Top Chef》冠軍身份聞名，在比佛利山莊開設了她的第二家全服務餐廳，主打 低調呈現的中式地方料理。她在藝術區的餐廳 Nightshade 曾入圍 詹姆士·比爾德最佳新餐廳（James Beard Best New Restaurant）。她的新作 88 Club 採取「無刺激感」的手法，透過 層次豐富的口味，呈現出卓越的料理成果。
Photos from 88 Club
推薦菜色如下:
- 前菜：冷綠豆麵拌 陳年黑醋、菊花沙拉。
- Hiramasa 生魚片 配 XO 醬，也是極佳選擇。
- 主菜中段：芝麻蝦吐司、馬尼拉蛤蜊佐檸檬草黑豆醬，滿滿鮮味。
- XO 炸餅，口感與味道超越鼎泰豐版本。
- 中式宴席經典：南乳雞、糖醋魚、叉燒伊比利豬，都令人印象深刻。
- 甜點：椰香西米柚子，上面搭配 Dippin’ Dots 風格芒果冰淇淋，完美收尾。
The dining room at 88 Club in Beverly Hills. Wonho Frank Lee
餐廳氛圍:
高挑的 教堂式天花板 讓空間雖小卻不顯侷促，厚重窗簾隔絕了日光。旁邊的吧台宛如 高級酒店隱秘的雞尾酒小閣樓，主用餐區則以寧靜的綠色調與格子地板 裝潢，點綴 圓形皮革座椅、金邊餐具與迷你大理石旋轉盤，散發典雅氣息。R&B 音樂的節奏讓整個用餐區的氛圍穩穩保持在舒適熱度。
用餐人群:
這裡可以看到 時尚人士 穿著深色飄逸服裝、佩戴低調飾品，也有精明的 企業人士，知道街上的 Mr. Chow 價格過高，選擇來這裡享受更高性價比的美味。
Nam yu chicken from 88 Club in Beverly Hills. Wonho Frank Lee
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