牛肉在美國的價格已經達到歷史新高🥩你們發現了嗎?

談到食品雜貨價格上漲，過去一年內很少有商品的漲幅比牛肉更大，而如今牛肉在美國的價格已達歷史新高!!

根據美國勞工統計局的數據，牛排的價格較去年上漲了16.6%，而絞牛肉則上漲了近13%。只有雞蛋（27%）和咖啡（21%）的漲幅更高。堪薩斯州立大學(Kansas State University)最近的一項研究也證實，今年肉類價格的通膨幅度明顯超過其他商品的通膨。

那麼，究竟是什麼原因推動了牛肉價格的飆升呢？

專家表示，牛肉價格上漲並非單一原因，而是多種因素共同作用的結果。其中包括：美國的牛群數量已降至自1951年以來的最低水平，截至2025年1月，牛與小牛總數僅有8670萬頭，而消費者需求依然強勁。

此外，自2020年以來，美國西部的乾旱情況推高了飼料成本，並迫使許多牧場淘汰部分牛群。墨西哥牛群中發現的一種食肉寄生蟲，也促使美國去年停止從南部進口牛肉，進一步收緊了供應。

美國牛肉牧場主表示，為了保護利潤，因此別無選擇，只能將營運成本上升的壓力轉嫁給消費者。

同時，美國農業局（American Farm Bureau）也指出，川普總統的關稅政策減緩了美國牛肉的出口速度!

雖然對南韓和加拿大等國的出口仍然強勁，但關稅確實放慢了對中國的銷售。農業局在五月的一份報告中提到截至目前，對中國的總出口銷售量比2024年落後32%。

牛肉價格何時會下降？

短期前景不樂觀。隨著秋季氣溫下降、戶外烤肉的人減少，牛肉需求通常會有所減緩，但專家指出，根本性問題並不能迅速或輕易解決。儘管價格高昂，消費者似乎仍願意支付更多購買牛肉，但預計價格至少在一年內不會下降。

美國農業局表示，牛肉價格只有在需求減弱時才可能大幅下降，這對消費者或許是好消息，但對整個畜牧業來說並非如此。即使在這些創紀錄的高價下，由於持續居高不下的飼料和經營成本，牛農與牧場主的利潤仍然微薄。

任何消費者信心或家庭財務狀況的下滑都可能削弱需求，迫使屠宰商降低收購價格，進而導致牛農與牧場主的財務損失。

近一年來，美國牛肉價格飆升至歷史新高，成為食品漲幅最明顯的項目之一。

對消費者而言，雖然秋季燒烤需求可能略減，但牛肉需求仍相當穩健，使價格短期內難以回落。對牧場主而言，即便牛肉價格創新高，利潤仍因成本高昂而微薄，任何需求下降都可能帶來財務風險。這場價格飆升不僅讓美國餐桌更昂貴，也揭示了農業供需、氣候與政策之間的複雜連動。

 

 

資料來源:  KTLA 5

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