來自東京的厚切豬排專門店登陸洛城南灣😋

來自東京的豬排名店 Tonkatsu Marushichi 於七月初在 Torrance 開設了美國首家分店，首次將招牌厚切豬排帶到美國。這間餐廳最初創立於東京門前仲町，以超厚實的炸豬排聞名，裹上酥脆麵包粉後，鋪在雞蛋與白飯上製成燒豬排丼。許多人甚至稱它是「東京最厚的豬排」。隨著人氣上升，店家也在富岳座、銀座等地拓展分店。

在托 Torrance，菜單簡單明瞭，僅有三種燒豬排丼：一磅重的特級裡脊、三分之一磅的豪華裡脊，以及半磅的腰內肉。另外兩個選擇則是豬排三明治與豬排咖哩。配菜則有芥末、辣味美乃滋與特製醬汁，飲品僅供應綠茶。

Tonkatsu Marushichi 的另一特色是 豬排中心保留淡粉色，而非一般豬排常見的全白色。這源自於低溫長時間烹調的方式，使豬排口感更柔嫩並保持肉汁。托倫斯分店以 外帶為主，店內座位極少，僅在吧檯邊設有幾張椅子，方便想現場享用的客人!!

隨著開幕，Tonkatsu Marushichi 也正式加入洛杉磯多元的豬排美食版圖。

這裡不僅有正宗日式作法，也有韓式豬排，甚至還能找到融合兩種風格的版本。過去一年，多家日本品牌首次登陸美國，帶來更多元的日式餐飲選擇，包括麵包咖啡店 Bread, Espresso &、壽司名店 Sushi Zanmai、烤雞串專門店 Torikizoku，以及知名的 Go Go Curry。

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