來自越南街頭的美食快閃店將”限時”登陸洛杉磯(8/12-24)🤤

Crustacean’s Vietnamese Street Food Pop-Up, Courtesy of SKW PR

菜單上將呈現經典越南料理的創新版本，包括當日特製 越南生春捲 (Gui Cuon)、下酒小點 (An Nhau bites)、越式沙拉 (Goi Salad)，以及使用熬煮 24 小時高湯製作的 菲力牛排河粉 (Filet Mignon Pho)。

特別設置的 越式煎餅吧 (Banh Xeo bar)，讓賓客可以自由選擇內餡：如日式地雞搭配鮮蝦，或是法式蝸牛與和牛的獨特組合。

此外，還有每日限定的 Mama’s Mood of the Day，每天一道不同的料理，讓人充滿驚喜。午餐菜單同時提供含酒精飲品、越南冰咖啡及其他飲品，為用餐體驗增添更多層次。

根據 Crustacean Beverly Hills 官方網站表示：「名廚 Helene An 被譽為融合料理之母(Mother of Fusion cuisine)，並曾獲得史密森尼博物館頒發的料理藝術先驅獎，成為第一位將越南料理引入美國主流的廚師。」

這次 Little C 快閃 不僅是對 Helene An 50 年料理傳奇的致敬，也同時標誌著餐廳 30 週年紀念，並開啟新的篇章。

這家來自越南街頭的美食快閃店將以精緻又充滿人情味的菜單，讓人有機會在短暫的時間裡體驗最道地的越南街頭風味。這不僅是一場味蕾的饗宴，更是一段稍縱即逝、必須把握的美食旅程，喜愛 Crustacean 的粉絲們務必把握機會，在比佛利山莊的現址用餐！

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