帶你參觀最奇幻的 Clifton’s Republic 重新開幕的新面貌吧!!
Photograph: Danny Caranza for Time Out
往樓上走便來到「君主酒廊」，Clifton’s 著名的仿製紅杉樹就在此矗立，象徵向加州最後一隻在這裡滅絕的灰熊致敬。另外，有個迪斯科球正閃閃發光，邀請賓客走向舞池，就在旁邊的酒吧提供一系列應景的雞尾酒。
儘管這裡帶有典型夜總會的氛圍，但到處都是充滿趣味的細節以及一些適合靜靜交談的小角落。當然還有一個「照相洞窟」，是一個更寬敞的拍照區，非常適合團體出遊時拍照留念!!
Photograph: Danny Caranza for Time Out
再往上一層便是「哥德酒廊」，可以俯瞰舞池的熱鬧場面。舞池的中心是兩層樓高的哥德式祭壇，酒保在兩側調製雞尾酒，而祭壇中央則展示了一顆重達200多磅的隕石，據說已有46億年的歷史。
Photograph: Danny Caranza for Time Out
場地的明星無疑是位於四樓的「太平洋之海」酒吧，一個充滿懷舊旅行氛圍的熱帶主題酒吧，須通過一扇隱藏在鏡後的祕密門才能進入。走上兩段樓梯，穿過一間貼滿地圖壁紙的房間，就會置身於經典的熱帶酒吧中。
「太平洋之海」的原始版本位於1930年代克利福德·克林頓的首家市中心餐廳，是熱帶主題酒吧概念的先驅；梅爾蘭於2016年開設了現代版本。在酒吧中央停放一艘1935年的古董 Chris-Craft 桃花心木船，這裡有超過100種朗姆酒可供選擇，或也可以點燃火焰的「喀拉喀托」雞尾酒，非常特別，它裝在大碗中，適合兩至三人共享!!
自重新開幕以來，Clifton’s 還推出了新的餐點菜單。雖然沒有正式的座位用餐服務，但在每個吧台，都可以點到一些美味的選擇，包括一個包含五個手工捲製墨西哥薄餅的「雪茄盒」、塔希提烤豬肉、Petaluma 雞肉或小褐菇串燒，以及三種不同口味的薯條。為了致敬原來自助餐廳廣受喜愛的果凍，還有「彩色玻璃果凍」可以從推車上點選，並加上鮮奶油和彩虹糖粉作為配料。
這裡的內容豐富多樣，而且還有更多尚未開放的主題區，預計於2025年初開幕。
目前，Clifton’s 的營業時間非常有限：僅限週五和週六，從晚上6點到深夜。儘管這裡帶有夜生活的氛圍，但直到晚上9點為止仍對所有年齡層開放!!
資料來源: Time Out
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