洛城法式新寵兒，猶如在巴黎一樣的色香味俱全~
“We were inspired by a lot of different places in Paris where there’s this great blend of high-level experience mixed with a more casual environment,” says co-owner Jill Bernheimer.
這家位於 Melrose Hill 的全新餐廳- Bar Etoile 於上個月10月29日開幕啦~
餐廳名字有幾種解釋方式。從法語翻譯過來，這個名字簡單地意味著“星星酒吧”。但如果深入探討，食客可能會發現這個新餐廳的名字還與洛杉磯的娛樂業、與生物動力農業日曆相關的寓意，以及巴黎的“小酒館美食”文化有所聯繫~
受到巴黎許多地方的啟發，Bar Etoile 把餐廳營造一種高水準的餐飲體驗與更愜意的環境相融合!!
餐廳介紹:
Bar Etoile 背後的創始人是首次開設餐廳的 Bernheimer，他在2009年開設了著名的天然酒商店 Domaine LA，合作夥伴 Julian Kurland 以及廚師 Travis Hayden。三人共同將當代巴黎餐飲文化帶入一個2,200平方英尺的空間，該空間由 Lovers Unite設計，主餐區可容納65人，露台則可容納16人。Bernheimer 和 Kurland 曾在 Domaine LA 密切合作，並最終決定合作開設 Bar Etoile，儘管他們最初並未計劃開設一間完整的餐廳，但這個寬敞的西大道位置讓他們改變了初衷。
這組夥伴自2019年以來一直在 Larchmont Village 地區尋找潛在的場所，終於在2022年簽訂了現有的租約!!
From left to right: co-owner Julian Kurland, chef Travis Hayden, and co-owner Jill Bernheimer.
Bernheimer 希望 Bar Etoile 所體現的熱情氛圍，靈感來自於 Campanile 餐廳傳奇的烤起司三明治之夜，這項活動在90年代末和2000年代初十分流行。Bar Etoile 這樣的設計讓餐廳擁有多元的功能格式，中央設有服務吧台，無論是坐在吧台上看書或是約會，還是和朋友一起慶祝生日，都能夠享受這樣的氛圍!!
Bar Etoile 提供兩種歐洲風味的菜單：
- 一種是酒吧小吃，包括香料堅果、橄欖和配有發酵奶油的麵包，供顧客搭配葡萄酒或馬提尼享
- 另一種則包括小份和大份菜餚
兩個菜單上同時都有提供自製香腸，包括肋骨、摩爾塔德拉香腸和科帕( rillettes, mortadella, Coppa)!!
Chef Travis Hayden previously cooked at Rustic Canyon in Santa Monica and East Hollywood’s Voodoo Vin.
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