洛城法式新寵兒,猶如在巴黎一樣的色香味俱全~
這家位於 Melrose Hill 的全新餐廳- Bar Etoile 於上個月10月29日開幕啦~
餐廳名字有幾種解釋方式。從法語翻譯過來,這個名字簡單地意味著“星星酒吧”。但如果深入探討,食客可能會發現這個新餐廳的名字還與洛杉磯的娛樂業、與生物動力農業日曆相關的寓意,以及巴黎的“小酒館美食”文化有所聯繫~
受到巴黎許多地方的啟發,Bar Etoile 把餐廳營造一種高水準的餐飲體驗與更愜意的環境相融合!!
餐廳介紹:
Bar Etoile 背後的創始人是首次開設餐廳的 Bernheimer,他在2009年開設了著名的天然酒商店 Domaine LA,合作夥伴 Julian Kurland 以及廚師 Travis Hayden。三人共同將當代巴黎餐飲文化帶入一個2,200平方英尺的空間,該空間由 Lovers Unite設計,主餐區可容納65人,露台則可容納16人。Bernheimer 和 Kurland 曾在 Domaine LA 密切合作,並最終決定合作開設 Bar Etoile,儘管他們最初並未計劃開設一間完整的餐廳,但這個寬敞的西大道位置讓他們改變了初衷。
這組夥伴自2019年以來一直在 Larchmont Village 地區尋找潛在的場所,終於在2022年簽訂了現有的租約!!
Bernheimer 希望 Bar Etoile 所體現的熱情氛圍,靈感來自於 Campanile 餐廳傳奇的烤起司三明治之夜,這項活動在90年代末和2000年代初十分流行。Bar Etoile 這樣的設計讓餐廳擁有多元的功能格式,中央設有服務吧台,無論是坐在吧台上看書或是約會,還是和朋友一起慶祝生日,都能夠享受這樣的氛圍!!
Bar Etoile 提供兩種歐洲風味的菜單:
- 一種是酒吧小吃,包括香料堅果、橄欖和配有發酵奶油的麵包,供顧客搭配葡萄酒或馬提尼享
- 另一種則包括小份和大份菜餚
兩個菜單上同時都有提供自製香腸,包括肋骨、摩爾塔德拉香腸和科帕( rillettes, mortadella, Coppa)!!
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