期待已久的 Helms Bakery 終於在12年後重新開幕!!
期待已久的Helms Bakery在Culver City經過12年後終於在11月1日重新開幕！
該烘焙店以標誌性的糕點和美味的烘焙食品而聞名，數代以來一直是社區中的摯愛。這次重新開幕標誌著一個重要的回歸，帶回了許多當地人懷念的經典風味和魅力。訪客可以期待找到各種新鮮出爐的產品，包括他們著名的糕點、麵包和獨特的甜點這家烘焙店承諾將保留傳統食譜，同時引入新產品，以吸引長期粉絲和新顧客。
The historic emblem of Helms Bakery during the 1932 Olympics, located above the entrance of the soon-to-open new Helms Bakery in Culver City. Matthew Kang
自2012年以來，主廚 Sang Yoon 一直在努力重新開幕 Helms Bakery，如今成為洛杉磯最具標誌性的烘焙店之一。
曾於1931年至1969年間通過明亮的黃色和藍色卡車，向洛杉磯居民送去麵包、餅乾、蛋糕、派等產品，這家烘焙店是1932年洛杉磯夏季奧運會的官方供應商，奧運五環標誌出現在該烘焙店的原始標誌中。自1969年關閉以來，Culver City 的 Helms Bakery 綜合體已被改建為傢具店、書店和餐廳，包括 Sang 的餐吧 Father’s Office。
最新版本的 Helm’s Bakery 位於一個14,000平方英尺的空間，擁有高天花板、原始木樑和開放式天窗。執行主廚Nanor Harboyan，曾在 Destroyer 和迪士尼世界的大型運營中擔任過工作，負責所有的熟食和鹹食，而首席烘焙師Jacob Fraijo則負責麵包和糕點的管理。
A tuna salad sandwich from the forthcoming Helms Bakery in Culver City.
菜單上有多種歐式和美式烘焙產品，包括可頌、蛋糕、甜甜圈、法式長棍麵包和酸麵包。
這家烘焙店備受期待的重新開幕之前，Sang和 Helms 團隊已經在 Instagram 上預告了一些新品，包括櫻桃派、雞肉鍋餅、蛋沙拉三明治、巧克力可頌和餅乾~
Breads, pretzels, and furikake rolls at Helms Bakery.
麵包店的飲料櫃台提供現場烘焙的咖啡、果昔、果汁和茶。此外，還有一個不同的櫃台供應即食餐點、沙拉和三明治，風格類似威尼斯的Gjusta，並在市場區提供各種特色食品!!
店外設有小型加熱露天座位區，並在建築周圍提供更多野餐風格的桌椅以方便用餐。另外，旁邊還將開設一間名為 Dinette的全服務餐廳，預計於2025年開業，主打中世紀美式料理，採用高端肉加三道配菜的形式供應。
The inside of Helms Bakery in Culver City.
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