Academy Museum 的美食餐廳 Fanny’s Restaurant 已開始試營業
Beetroot tartine ｜ Courtesy of Fanny’s restaurant
備受矚目的新電影博物館 Academy Museum 因疫情原因一再推遲開幕時間，如今終於正式開業。這也意味著位於 Academy Museum 一樓的大型新餐廳 Fanny’s 也終於開門迎客了。
Courtesy of Fanny’s restaurant
Fanny’s 以著名演員 Fanny Brice 的名字命名。她是美國著名的喜劇演員、戲劇和電影演員，曾多次在舞台、廣播和電影中露面。代表作有《夜總會》、《歌舞大王齊格菲》、《人人都唱歌》等。
Image via tcm.com
目前 Fanny’s 餐廳還沒完全開放，只提供咖啡簡餐等基本服務。從濃縮咖啡飲料和糕點到沙拉、三明治和天然葡萄酒等食品飲品都悉數提供給顧客。
Ganache tart. | Courtesy of Fanny’s restaurant
Academy Museum 的訪客或專門前來的食客可以從 Fairfax 旁邊的露台或博物館大廳進入餐廳的咖啡區，然後在櫃檯點餐並尋找自己的座位。
The club sandwich at the new Fanny’s ｜ Courtesy of Fanny’s restaurant
餐廳長長的透明玻璃櫃裏，各式已經準備好的食物靜靜擺在其間，任由顧客挑選。
Courtesy of Fanny’s restaurant
Fanny’s 的晚餐預計將於今年秋天11月左右亮相，一萬平方英尺的餐飲空間和兩個樓層都將開放。感謝致力於回歸美式餐飲黃金時代的服務人員，他們將提供桌邊服務、還將穿著晚禮服在餐廳裡巡視。
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