【 影 / Funlicius】韓流來襲！Holdaak 辣雞堡，讓人瘋狂愛上的味道？！

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🔥🔥 炸雞風潮近期越來越火，WaCow Funlicius To Go 誓言要尋找洛杉磯最強的炸雞！🔥🔥

你可能吃過韓式烤肉，也可能吃過韓式炸雞，但是你有吃過韓式辣雞堡嗎？！Holdaak 辣味炸雞在南加州重磅出擊！據說是吃一口就會瘋狂上癮的味道，2019 年在 Orange County 營業大受好評後，今年九月不受疫情影響，在洛杉磯 Highland Park 又開新店，愛吃韓式料理的小編立馬出動前往探店試吃！

  

點 餐 / 取 餐

店家目前提供外送、線上點餐，也可以現場點餐，餐點的售價皆已含稅，小編選擇用手機點餐，自行輸入小費金額後結帳，平日下午的客人不多，點餐後約十到十五分鐘可取餐。

📍位於 Highland Park 的分店在大街道旁，除了旁邊的 meter 收費以外，可免費停在附近的住宅區街道上 Meridian St，步行約三分鐘可到達。

  

  

餐 點 開 箱

這次小編點的餐點為

✔️ 辣味雞柳條 （一份三入包含薯條和沾醬）$7

✔️ 韓式辣雞堡 $7

✔️加價購一樣沾醬 Comeback Sauce $0.35

加一塊小費，一共是 $15.35 美金。

塑膠提袋，紙盒包裝，一拿到餐點就是滿滿的雞香味撲鼻，小編在車上忍不住香氣偷吃了幾根薯條，又香又脆，還帶一股玉米味，立馬開車準備回家享用。

📍小叮嚀：雞柳條附的沾醬，和另外加點的招牌沾醬一樣，點餐頁面上沒有特別註明。

📍小叮嚀：辣雞堡或辣雞柳條不能選辣度。

  

  

口 感

 

炸雞堡份量頗大，一人以午餐份量來說完全吃得飽，麵包中間夾著紅洋蔥、醃蘿蔔絲、Jalapeno、醬料以及炸雞。辣雞堡的味道先甜後辣，經過30分鐘的車程，炸雞外皮裹粉依舊酥脆，皮薄肉嫩上面還撒著辣粉，整體吃起來有種玉米粉的味道，醃蘿蔔份量十足，和一般韓式烤肉的醃蘿蔔配菜味道相同，輕微的酸甜路線，放在炸雞堡裡格外增添清爽感。Jalapeno的辣和炸雞辣味層層相疊，算是中辣辣度。醬料味道偏甜且夠味，整體不會太鹹，麵包香味也很足，吃了第一口真的會想要再吃第二口，味道不會越吃越膩，CP值算是非常高的一款炸雞堡。

辣雞柳條的部分，味道跟炸雞堡的炸雞一樣，搭上招牌沾醬更是加分，入口偏甜的沾醬，有點像是千島醬加蜂蜜的味道，最後留在口中的是芥末味，皮的部分一樣是外酥內軟。

而配餐薯條建議大家買了一定要立！馬！吃！小編在車上偷吃的那三根薯條，脆度、香氣、鹹度都剛好，是不需搭配沾醬也好吃的薯條。

炸物整體味道非常像台式零食玉蜀叔或金牛角餅乾，這可是小編回想了好久才想起的兒時風味，配上獨特的沾醬，以及醃蘿蔔的陪襯，絕對會是愛吃韓式料理人必吃的口味。

  

  

整 體 評 分

賣相：★★★★☆(4/5)

脆度：★★★★☆(4/5)

多汁程度：★★★★☆(4/5)

綜合以上，Holdaak 炸雞堡，完美融合韓式炸雞和美式漢堡風格，份量和性價比方面也挺划算，小編這次點的份量足夠兩人分食，炸物的玉米味裹粉和沾醬都別具特色。另外，三間分店在 Yelp 的評分都是逼近五星好評，韓流掃入美式炸雞界，果真擄獲不少饕客的心，喜歡韓式口味的你千萬不能錯過喔！

  

店 家 資 訊

📍 地址：5054 York Blvd, Los Angeles, CA 90042 (Highland Park 分店)

⏱ 營業時間：週一至週日 中午 11 點 30 分 到晚上 9 點

📞 電話：(323) 507-2196

  

  

  

圖/文   F 編

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