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欧洲首座水下餐厅挪威开张 美食佐无敌海底美景

| March 20, 2019 | 0 Comments

欧洲首座水下餐厅今天开张,吸引逾7000名饕客慕名预约,希望在鱼群环绕下享用美食。

这座餐厅位于挪威南端,外观看来像是巨大的水泥管状地下隧道,一半沉浸在北海(North Sea)中,取名「在下方」(Under),这个字在挪威文与神奇(Wonder)同义。

这家餐厅是由挪威斯诺赫塔(Snohetta)建筑事务所设计,这家公司曾建造的知名建物,包括位于首都奥斯陆的挪威歌剧院,以及纽约911纪念馆。

斯诺赫塔创办人索森(Kjetil Traedal Thorsen)表示:「这座餐厅引人入胜之处就是借由这座建物从水面上走入水面下…这扇全景窗户呈现不同于水族馆的水下景致,这是真实的海底景观。」

走进水底餐厅起初感觉像是走进三温暖,因为上半部被木板遮蔽,但是循着8公尺的楼梯通往底部可容纳40人的用餐区,四面包围着大型透明对着海洋的窗户。

索森说,这个建筑物可因应非常恶劣的气候,这样的外型设计可以抵挡「世纪巨浪」侵袭。

餐厅设计完善,以致玻璃墙的反射微小,室内白昼充满自然光,渗透著海水的淡绿色。

一顿以当地食材与海鲜料理的18道餐点大餐,含饮料要价每人约430美元。

水底餐厅今天揭幕招待餐厅老板的家人与亲友,预计4月初正式营业。

目前世界上只有几座水下餐厅,主要集中在热带海域,例如印度洋上的马尔地夫。

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本新闻授权来自联合新闻网 udn.com

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