李錦記美味廚房 : XO 醬百花釀瓜甫伴瑤柱鮑汁 賣相討好的宴客菜，同時也是健康之選
節瓜切段，切成喜愛的大小約6至8個，頂部中間位置用湯匙挖一個洞，加入1湯匙雞汁拌勻，隔水蒸約5分鐘，取出濾去水份備用，另將大干貝加水後隔水蒸約15分鐘，取出，將熟干貝撕成絲，留於干貝水中待用。
將蒸熟的節瓜排放上盤，中間位置釀入蝦膠，隔水蒸10分鐘，濾去水份。
將干貝絲連同干貝水加入鮑魚汁煮沸，用太白粉勾芡，淋於碟中，熟蝦膠面上加入XO醬即成。
.
更多食譜創意，請瀏覽李錦記全美味臉書頁面。
Facebook : LKKUSA 李錦記全美味
食譜撰文 / 李錦記
攝影 / 007
廣告企畫 & 責任編輯 / 007
影片剪輯 / Serena
©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow Media & 李錦記版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。
.
Comments
Category: Featured, LifeStyle生活, Whats Hot, 廚Cooking
