舌尖上的中國，中華民族最獨具特色的美食之一”冒菜”開在洛杉磯啦!
(此篇為廣告刊文)
♦ 地球村冒菜火鍋⌈Earth Kitchen⌋
235 W Main St Unit B Alhambra, CA 91801
(626) 766-1517
地球村冒菜火鍋（Earth Kitchen)將會在7月14號正式開業，如提早在微信或Facebook分享此文章可在07/14-07/16 期間獲得買一鍋送一鍋優惠，如一人吃可獲得一張免一鍋優惠券，需出示轉發此文章。
大洛杉磯第一家冒菜火鍋-地球村冒菜火鍋（Earth Kitchen) 在Alhambra的Main st 是營業啦，在中國有一句俗語， 冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。 地球村冒菜火鍋的湯底是以幾十種名貴中草藥精心熬制，用骨頭，老母雞與香料慢火熬煮數小時而成出來的高湯標榜天然、健康，不但湯底營養滋補，而且方便快捷。湯底有分原味四川、咖哩、番茄三種，而原味四川還可選不辣、微辣、中辣、大辣四種可供選擇。
每一人份冒菜價格$8.99-$12.99 不等。價格相當親民。目前有近30種新鮮時蔬，10多種肉類和海鮮可供選擇，手打蝦丸、小酥肉是目前是銷售排行榜冠軍。特色手打蝦丸、魚丸均為主廚精心製作，咬下去吃的到魚肉蝦肉的鮮美。還有各種特色川鹵，夫妻肺片及滷豬耳和各種扎脾。當然還少不了鹽酥雞、脆雞翅等下酒菜。
地球村冒菜火鍋主打自選式build your own 4+3+1= 4 veggies +3 protein + 1 carb ，健康營養搭配的第一家冒菜火鍋。
地球村冒菜火鍋打造洛杉磯第一家個性化快餐火鍋-吃出營養-吃出時尚。在異國他鄉多年，火鍋代表家的味道，而冒菜，作為草根的飲品食種，起源於民間，所以擁有一種與生具來的親民性。比起傳統火鍋，冒菜火鍋這種街邊興起的美食，更能吃出青春時代的味道。老闆希望打造出一間新型個性化快餐火鍋，顧客可以自主選擇自己想要的菜品以及數量，配以幾十種名貴中草藥熬出來的高湯，不但湯底營養滋補，而且方便快捷。希望可以讓在國外的遊子，吃出中國大排檔的感覺，宣揚中國民族文化，因為只有民族的，才是世界的。
冒菜起源於四川，你以為他是一道菜? 那你就錯了! 冒菜是從很多菜品中挑選出自己喜歡吃的菜品，讓老闆放進熬好料的湯內將菜品燙熟，盛出來後倒入打好調料的碗內，味道與火鍋一樣，但是冒菜是一個人也可以享用的火鍋。麻辣鮮香，味道濃厚。冒菜的“冒”字，就是“煮”的意思。
店內環境乾淨、時尚、簡潔，還有大螢幕電視牆可供觀賞球賽。因為位處的Main St是Alhambra的Downtown，所以客戶群非常多樣化，這應該是老美最多的火鍋店了。我們的店員也同樣多樣化，週五、週六營業到晚上11點，是洛杉磯小夥伴們聚會用餐的好地方。
地球村冒菜火鍋（Earth Kitchen)
235 W Main St Unit B Alhambra, CA 91801
(626) 766-1517
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