[小編帶路] 每日新鮮食材直送美式料理 R + D Kitchen
R + D Kitchen
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R + D Kitchen https://youtu.be/Z3SQNJEIS5M 每次來到Newport Beach的Fashion Island是不是常常會看到這間餐廳門前人擠人、排排站？R +D Kitchen隸屬於Hillstone Restaurant Group餐飲集團，在加州一共有三個據點，是其公司旗下品牌相當知名、當紅的支線。 料理主要走美式餐飲風格，菜單走精實路線，雖然漢堡、沙拉、牛排、海鮮、甜點種類一應俱全，不過他們專注於做最好吃的給消費者，所以其實選擇並不是太多，但絕對夠你吃到想再次造訪。 餐廳食材每日新鮮由嚴選供應商送達，包括漢堡及三明治的餐包，都是經過主廚嚴謹篩選過
每次來到Newport Beach的Fashion Island是不是常常會看到這間餐廳門前人擠人、排排站？R +D Kitchen隸屬於Hillstone Restaurant Group餐飲集團，在加州一共有三個據點，是其公司旗下品牌相當知名、當紅的支線。
料理主要走美式餐飲風格，菜單走精實路線，雖然漢堡、沙拉、牛排、海鮮、甜點種類一應俱全，不過他們專注於做最好吃的給消費者，所以其實選擇並不是太多，但絕對夠你吃到想再次造訪。
餐廳食材每日新鮮由嚴選供應商送達，包括漢堡及三明治的餐包，都是經過主廚嚴謹篩選過而選擇的在地新鮮手作品牌，而海鮮類更不用說，在Newport Beach這富饒漁獲的地區，肯定都是高標準、上等食材。好的食材配上主廚的精心調製，半開放式的廚房讓製作過程透明化，完全解釋了每到用餐時間甘願在門口排隊等待入座的人潮從何而來。
Deviled Eggs $5
相當綿密的蛋黃口感，不過酸也不甜膩的酸黃瓜相當開胃，份量剛好的青蔥、美乃滋、現磨黑胡椒及細青蔥碎，巧妙地平衡味蕾，是店內高人氣前菜。
Mediterranean Seared Tuna Salad $22
壽司等級的鮪魚表面裹上粗粒黑胡椒及鹽巴後再煎至表面酥香、內裡仍保留漂亮的生紅色，相當鮮嫩，吃起來會有點錯覺在吃嫩煎牛排，相當美味！一旁使用香檳酒促調製而成的沙拉，與熟成羊乳起司、爐烤過的腰果、甜菜、橘子等混合送入口中，也是巧妙地平衡好吃。對了，這道沙拉還附上一份惡魔蛋，吃完其實有點飽。
Cheeseburger $15
表面充滿奶油香及油光、蓬鬆、咬下又發現表皮酥脆的餐包實在大推，不愧是每日新鮮製作送達的手作餐包，半熟的牛絞肉肉排相當鮮嫩多汁，還帶點碳烤的焦香味，非常引人食慾大漲，酸黃瓜及其他配菜則調味地恰到好處，完全不搶戲，一口咬下只能說終於明白為什麼每個人來都必須點上一份。
Carrot cake $12
每日新鮮現做的招牌Carrot cake，連奶油都是主廚特製，濕潤的蛋糕體內充滿肉桂香，每一口都能吃到清脆的核桃碎，就是這麼簡單、好吃。小編舉雙手推薦。
Clyde小編小小Tip： 中島型的吧台區提供精選豐富的軟性及酒精性飲品，加上店內相當chill的氣氛，也很適合下班到此小酌一番喔！
R + D Kitchen
949.219.0555
555 Newport Ctr Dr., Fashion Island, Newport Beach, CA 92660
rd-kitchen.com
來到R + D Kitchen也可以順道在緊鄰海濱的最美購物中心 – Fashion Island好好血拼、娛樂一下喔！
Newport Beach最大型、華麗的開放式購物商場非Fashion Island莫屬，除了有大型百貨Bloomingdale、Neiman Marcus、Macy’s、以及Nordstrom等四大百貨龍頭於此駐點，還有各服飾、家居精品大牌、平價品牌的直營門市通通匯集於此，甚至能預約客製化的專屬造型、購物諮詢師，大大滿足消費者的消費慾望。
Fashion Island裏頭有設立一間Island Cinema，民眾於此逛街購物之餘，還能觀賞近期的熱門電影。而來自各國的美食餐廳更是多的不在話下，從知名的速食餐飲Panda Express、Subway、Five guys，到生機健康飲食概念餐廳Lemonade、Fig & Olive、或是客製化的當紅Blaze Pizza、供應多樣精選茶品的American Tea room、用餐時間老是大排長龍的R+D Kitchen、Blue C. Sushi等，假如不想上館子就想買些新鮮蔬果回家料理，Wholefood Market也在此等候消費大駕光臨，可謂應有盡有，不怕沒你想吃的。
而身為這海濱最美、最大型的開放式購物商場，每到假日、以及各大節慶肯定都會推出配合節慶、應景的活動及擺飾，例如聖誕節就會有盛大的點燈儀式、夏日也經常會有假日戶外樂團的演奏等等，也因此常常可見民眾一家大小於此度過歡愉假日。
而購物商場難道就只是逛街、購物、看電影、用餐的去處嗎？假如想要購買迪士尼樂園、或是環球影城的門票，也可以在Fashion Island Atrium Court的旅客服務Guest Service櫃檯做購買，他們也會提供遊樂園的最新優惠訊息供消費者參考。近日更推出了手機簡訊At Your Service旅客詢問服務，民眾只要利用簡訊的方式便能輕鬆、快速地取得關於Fashion Island不論所在地、營業時間、活動資訊等髒關訊息，相當便利。
而針對居住於橙縣的居民Fashion Island也提供一項十分便民的收費快遞服務，沒時間出門逛街購物，又有急需的民眾可以利用Fashion Island與OC Delivery Express合作的當日送達快遞服務，讓想買又沒時間去購物的商品直接送達家中！
Fashion Island
949.721.2000/855.658.8527
401 Newport Center Dr., Newport Beach, CA 92660
http://www.shopfashionisland.com/
文字/圖像編輯：Clyde & Jplusw
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