加州中部酒莊。環保新穎設計。最受當地人喜愛 Castoro Cellars
品酒室的戶外區域，有不少座位，可以讓客人坐下來品酒。加州中部氣溫溫暖舒適，也沒有什麼風，坐在戶外品酒再適合不過了。
戶外座位區上還掛著捕夢網，彷彿象徵著夫妻倆小小的夢想在幾十年的辛苦努力之後大大的實現了。
推開酒莊主棟的大門，便可以進去室內的品酒室。木門招牌的上方的圓形 logo，便是 Castoro Cellars 最知名的紅酒 – Dam Fine Wine 的酒標，中間的圖案便是一隻象徵著創辦人 Niels 的海狸。
Tasting Room 裡面空間不大，但是布置非常溫馨。一座真正的火爐燃燒著木塊，旁邊有許多海狸的玩偶與各類相關紀念品。
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